マ・メゾン・エンドウのプロフィール
マ・メゾン・エンドウは、自然豊かな武蔵野の面影がいまも息づいている町、狭山の地にあります。わたしたちが目指すのは、「安全」で「安心」なお菓子をお届けしたい。その一心で国内外で探し求め厳選した材料のみ使用しています。
武蔵野には、さまざまなこだわりの食材が溢れています。
当店でおつくりするすべてのお菓子は、合成添加物不使用。乳化剤・膨張剤・起泡製剤・増粘安定剤・人工香料等をはじめ、石油由来である合成着色料・保存料等、食の安全を守るため余計なものは入れません。もちろん、不自然な材料(マーガリン・ショートニング・上白糖・人工甘味料)はいっさい使用しておりませんので小さなお子さまにも安心です。
また、材料の生産地も明確化し素材本来のおいしさを余すことなく無添加なオーガニックスウィーツを提供しています。
埼玉県狭山市は日本を代表する狭山茶の主産地のひとつ。川越には250年以上の栽培の歴史を持つ川越芋、越生には日本随一の生産量を誇るゆずや肉厚な梅、毛呂山には有機栽培されたブルーベリー、日高ではこだわりの飼育方法で大切に育て生み出されたノンホモジナイズ牛乳、手間を惜しまず有機栽培された食材など。自然そのままの繊細な味わいを 「こころ」 と 「からだ」 は決して忘れることはありません。
その季節ごとの息吹が感じられるような、その時だけの味わいも楽しみにしていただけたらと思います。ちいさな工房ですので大量生産することはできません。だからこそ、こころをこめて、ていねいに。
あなたの元にどうか届きますように.....
【開店日】
2014年5月25日
【Media】
月刊製菓製パン2016年7月号掲載(製菓実験社)
月刊製菓製パン2016年5月号掲載(製菓実験社)
2015年
東急百貨店吉祥寺店で行われた「クロワッサンの店フェスティバル」でご来場いただいたお客様へのプレゼントとして当店の有機レーズンサンド100セット提供
2016年
Creema(クリーマ)にスイーツカテゴリーで出店、特集ページに掲載
2017年〜
(株)ごちぽんのスマートフォンゲーム「ご当地日本・ごちぽん」に協賛
2018年〜
フランス1883メゾンルータンシロップとのコラボ商品展開
2019年
『Creema新テレビCM「クリーマ姉さん」ライフスタイルの語る篇』に当店の焼き菓子で撮影協力
【OEM・コラボレーション・その他】
Cafe Streamline (東京・代官山)
・オリジナルチョコチャンククッキー開発供給
島屋豆腐店(埼玉・入間)
・おからクッキー(国産大豆使用)
豆春(埼玉・入間)
・黒糖コーヒーロール
・ジュレドカフエ《りん》
bib Coffee (埼玉・所沢)
・当店商品OEM供給(おからクッキー/フィナンシェ)
リメナスコーヒー (埼玉・所沢)
・当店商品OEM供給(パウンドケーキ・プレーン)
・バレンタインデーギフトセットBOX
明石農園(埼玉・三芳町)
・スウィートポテト/・お芋のモンブラン/・スウィートポテトパイ/・スウィートポテトプリン/・パープルスイートモンブラン...
ルバーブの島田農園(福島・西郷村)
・真っ赤なルバーブのサブレタルト
イラストレーター千原櫻子さん出版記念パーティ謹呈品(マカロンセット)製造.....
【Event】
2015年4月
One Day Market(埼玉・入間)
2016年4月〜2017年3月
GO TO LOCAL MARKETS (東京・昭島)
http://www.gotolocalmarkets.com/
2017年8月
IKEA立川
2018年5月〜
SUNDAY MARKET(埼玉・入間)
武蔵野には、さまざまなこだわりの食材が溢れています。
当店でおつくりするすべてのお菓子は、合成添加物不使用。乳化剤・膨張剤・起泡製剤・増粘安定剤・人工香料等をはじめ、石油由来である合成着色料・保存料等、食の安全を守るため余計なものは入れません。もちろん、不自然な材料(マーガリン・ショートニング・上白糖・人工甘味料)はいっさい使用しておりませんので小さなお子さまにも安心です。
また、材料の生産地も明確化し素材本来のおいしさを余すことなく無添加なオーガニックスウィーツを提供しています。
埼玉県狭山市は日本を代表する狭山茶の主産地のひとつ。川越には250年以上の栽培の歴史を持つ川越芋、越生には日本随一の生産量を誇るゆずや肉厚な梅、毛呂山には有機栽培されたブルーベリー、日高ではこだわりの飼育方法で大切に育て生み出されたノンホモジナイズ牛乳、手間を惜しまず有機栽培された食材など。自然そのままの繊細な味わいを 「こころ」 と 「からだ」 は決して忘れることはありません。
その季節ごとの息吹が感じられるような、その時だけの味わいも楽しみにしていただけたらと思います。ちいさな工房ですので大量生産することはできません。だからこそ、こころをこめて、ていねいに。
あなたの元にどうか届きますように.....
【開店日】
2014年5月25日
【Media】
月刊製菓製パン2016年7月号掲載(製菓実験社)
月刊製菓製パン2016年5月号掲載(製菓実験社)
2015年
東急百貨店吉祥寺店で行われた「クロワッサンの店フェスティバル」でご来場いただいたお客様へのプレゼントとして当店の有機レーズンサンド100セット提供
2016年
Creema(クリーマ)にスイーツカテゴリーで出店、特集ページに掲載
2017年〜
(株)ごちぽんのスマートフォンゲーム「ご当地日本・ごちぽん」に協賛
2018年〜
フランス1883メゾンルータンシロップとのコラボ商品展開
2019年
『Creema新テレビCM「クリーマ姉さん」ライフスタイルの語る篇』に当店の焼き菓子で撮影協力
【OEM・コラボレーション・その他】
Cafe Streamline (東京・代官山)
・オリジナルチョコチャンククッキー開発供給
島屋豆腐店(埼玉・入間)
・おからクッキー(国産大豆使用)
豆春(埼玉・入間)
・黒糖コーヒーロール
・ジュレドカフエ《りん》
bib Coffee (埼玉・所沢)
・当店商品OEM供給(おからクッキー/フィナンシェ)
リメナスコーヒー (埼玉・所沢)
・当店商品OEM供給(パウンドケーキ・プレーン)
・バレンタインデーギフトセットBOX
明石農園(埼玉・三芳町)
・スウィートポテト/・お芋のモンブラン/・スウィートポテトパイ/・スウィートポテトプリン/・パープルスイートモンブラン...
ルバーブの島田農園(福島・西郷村)
・真っ赤なルバーブのサブレタルト
イラストレーター千原櫻子さん出版記念パーティ謹呈品(マカロンセット)製造.....
【Event】
2015年4月
One Day Market(埼玉・入間)
2016年4月〜2017年3月
GO TO LOCAL MARKETS (東京・昭島)
http://www.gotolocalmarkets.com/
2017年8月
IKEA立川
2018年5月〜
SUNDAY MARKET(埼玉・入間)