我が子菓子 善蔵のプロフィール
大切な我が子に安心な菓子を与えたい。そのために “多くを加えず、手を加える”(余分な物は極力使わないが、手間ひまを掛けて作りたい。)
そして、我が子が「父ちゃん、おいしいね」と満面の笑みで食べてくれる。自己満足かもしれないけれど、幸せな瞬間です。こうして手作りした、言うなれば “まかない料理” 的な 我が家用菓子 を一人でも多くの人に食べていただきたい。
それが 我が子菓子 善蔵(ぜんのくら)の願いです。
現在は、芋菓子・豆菓子・煎餅を中心に地元農産物も取り入れながら新しい素材にも挑戦し、毎日一生懸命作っています。
そして、我が子が「父ちゃん、おいしいね」と満面の笑みで食べてくれる。自己満足かもしれないけれど、幸せな瞬間です。こうして手作りした、言うなれば “まかない料理” 的な 我が家用菓子 を一人でも多くの人に食べていただきたい。
それが 我が子菓子 善蔵(ぜんのくら)の願いです。
現在は、芋菓子・豆菓子・煎餅を中心に地元農産物も取り入れながら新しい素材にも挑戦し、毎日一生懸命作っています。