西堀酒造のプロフィール
明治5年(1872)創業、栃木県小山市の酒蔵です。
国登録有形文化財に指定されている酒蔵です。
日光連山より湧き出す天然伏流水を仕込み水として酒造りをしています。
代表銘柄「門外不出」は、地産地消をコンセプトとして始まりました。
「門外不出」は、現在でも9割以上が県内で消費されている「栃木の地酒」です。
最も歴史が長い銘柄は、「若盛(わかざかり)」で、その名の由来は「愛飲のお客様が末永く若々しく盛りますように」との思いを込めたものです。
近年では、酒米を使わない古代米100%の純米酒「愛米魅(あいまいみー)」や、日本初の「クリアタンク醸造」酒シリーズ(※特許取得済)など、既成概念に囚われない新たな挑戦を積極的に行っています。
伝統を継承しながら常に気を若く保ち、新しい流れを取り入れ挑戦し、「自由闊達な酒造り」をモットーとした酒蔵を目指しています。
■直近の受賞歴
・2020”TTSA(Tasting Trendies Sake Awards) Silver
・2020”全国新酒鑑評会 入賞受賞(※当該年度大会では新型コロナ事由により金賞選定無し)
・2020”南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞
・2019”全国新酒鑑評会 金賞受賞
・2019”南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞
・2019”MILANO SAKE CHALLENGE Special 部門 Silver Medal
・2018”IWC 大会推奨酒(COMMENDED)ダブル受賞
・2018”南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞
・2017”南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞
・2017”ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞&金賞W受賞
・2016”全国新酒鑑評会 金賞受賞
・2016”純米酒大賞【純米大吟醸】部門 金賞受賞
・2015”南部杜氏自醸酒鑑評会 13年連続 優等賞受賞
・2014”関信越国税局 清酒鑑評会 優秀賞受賞
※詳細は当社の公式HPをご確認下さい
国登録有形文化財に指定されている酒蔵です。
日光連山より湧き出す天然伏流水を仕込み水として酒造りをしています。
代表銘柄「門外不出」は、地産地消をコンセプトとして始まりました。
「門外不出」は、現在でも9割以上が県内で消費されている「栃木の地酒」です。
最も歴史が長い銘柄は、「若盛(わかざかり)」で、その名の由来は「愛飲のお客様が末永く若々しく盛りますように」との思いを込めたものです。
近年では、酒米を使わない古代米100%の純米酒「愛米魅(あいまいみー)」や、日本初の「クリアタンク醸造」酒シリーズ(※特許取得済)など、既成概念に囚われない新たな挑戦を積極的に行っています。
伝統を継承しながら常に気を若く保ち、新しい流れを取り入れ挑戦し、「自由闊達な酒造り」をモットーとした酒蔵を目指しています。
■直近の受賞歴
・2020”TTSA(Tasting Trendies Sake Awards) Silver
・2020”全国新酒鑑評会 入賞受賞(※当該年度大会では新型コロナ事由により金賞選定無し)
・2020”南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞
・2019”全国新酒鑑評会 金賞受賞
・2019”南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞
・2019”MILANO SAKE CHALLENGE Special 部門 Silver Medal
・2018”IWC 大会推奨酒(COMMENDED)ダブル受賞
・2018”南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞
・2017”南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞
・2017”ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞&金賞W受賞
・2016”全国新酒鑑評会 金賞受賞
・2016”純米酒大賞【純米大吟醸】部門 金賞受賞
・2015”南部杜氏自醸酒鑑評会 13年連続 優等賞受賞
・2014”関信越国税局 清酒鑑評会 優秀賞受賞
※詳細は当社の公式HPをご確認下さい