金ケ崎薬草酒造のプロフィール
初めまして。
金ケ崎薬草酒造の老川と申します。
私たちは、国産ハーブリキュール専門工場として2021年12月に、岩手県金ケ崎町で創業しました。
日本の素材にこだわり、古くから私たちの暮らしに利用されてきた様々な植物をお酒にしています。
ハーブリキュールというジャンルは日本ではあまり馴染みがないお酒ではないでしょうか?
西洋医学などではアルコールにハーブをつけ込んで薬として使用してきた文化があり、長い歴史の中で薬用として親しまれてきました。
現在では欧米の若者を中心に、カクテルや食前酒として人気を集め、嗜好品としてハーブリキュールが注目されています。
私たち日本人の味覚にあったハーブリキュールを目指し、自社でハーブの栽培を行っております。
また地元農家さんの規格外の野菜や果実を使用することで、食材に新しい可能性を見出しています。
様々な「和」の香りを閉じ込めた唯一無二のハーブリキュールを皆様に味わっていただけると嬉しいです。
金ケ崎薬草酒造の老川と申します。
私たちは、国産ハーブリキュール専門工場として2021年12月に、岩手県金ケ崎町で創業しました。
日本の素材にこだわり、古くから私たちの暮らしに利用されてきた様々な植物をお酒にしています。
ハーブリキュールというジャンルは日本ではあまり馴染みがないお酒ではないでしょうか?
西洋医学などではアルコールにハーブをつけ込んで薬として使用してきた文化があり、長い歴史の中で薬用として親しまれてきました。
現在では欧米の若者を中心に、カクテルや食前酒として人気を集め、嗜好品としてハーブリキュールが注目されています。
私たち日本人の味覚にあったハーブリキュールを目指し、自社でハーブの栽培を行っております。
また地元農家さんの規格外の野菜や果実を使用することで、食材に新しい可能性を見出しています。
様々な「和」の香りを閉じ込めた唯一無二のハーブリキュールを皆様に味わっていただけると嬉しいです。