<甘さ控えめ>オリジナル クリスマスパネットーネ (単品でのご注文になります)
■内容量
直径約10cm×高さ約13cm
■原材料名
小麦、牛乳、全卵、きび砂糖、バター、スキムミルク、小麦由来の天然酵母、パン酵母、オーガニックレーズン、オーガニックオレンジピール、洋酒
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳、オレンジ
■賞味期限
製造日より3日を目安にお召し上がりください。
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
*こちらは単品でのご注文になります。申し訳ありませんが、他商品と合わせてのご注文はお受けできません。常温配送になります。
甘さ控えめで、お食事パンにも大活躍!
クリスマスは甘いものだらけでチョット苦手・・・という方にもオススメです。
本場のパネットーネは砂糖も卵もバターもフルーツもたっぷり使って超豪華!
贅沢に使っているから甘くてシットリ美味しくて日持ちもします。そんな中、甘いものやバターたっぷりが苦手な方にも美味しく楽しくクリスマス気分を味わっていただきたく、オリジナル パネットーネを作りました。
Tackのパネットーネは砂糖と卵とバターも使っていますが、一般的な食パンとほぼ同量。食べた時の甘さは、オーガニックレーズンとオーガニックオレンジピールからきています。濃厚なレーズンと甘苦いオレンジピールは、それだけでパンに充分な甘さを加えています。レーズンがたっぷり入った食パンをご想像ください。
生地には小麦から起こしてつなぎ続けている酵母と熟成した生地を加え、前日に中種から仕込み2日かけて作ることで、砂糖やバターを極端に多くすることなくシットリさを出しています。
また食パン型ではなくパネットーネ用の筒型に入れることで、生地が上に伸び気泡が入って口溶けの良い生地に仕上がっています。卵が多いとフワッフワの生地になりますが、少量なのでフンワリもっちりとした食感です。
もちろんそのままで、コーヒーや紅茶にもよく合います。トーストしてバターをのせて朝食にもオススメです。
『Creema限定クリスマス2020』
*製造日の3日前より仕込みを始めます。それ以降の変更及びキャンセルは受けかねますのでご了承ください。
*地球環境保護の取り組みとして納品書は同梱いたしません。納品書ご希望の場合はご注文時にその旨お伝えください。