[Laveis]盛付専用箸3膳組 日本製孟宗竹 大分県臼杵市産 28cm プロ用
✅九州大分県の放置竹林整備から生まれた、プロ仕様の盛付箸。思ったように盛付でき食べる人にもっと喜ばれ毎日の料理が楽しくなります。
✅竹の成長:竹が驚異的に繁殖している原因としては、生命力の強さが挙げられます。他の植物に比べて竹は、
繁殖力だけでなく成長スピードが速いと言われており、複数箇所に成長点を持っています。そのため節々から伸びて、短期間で背を伸ばすことが可能です。
また、竹は群生する植物であることも理由として考えられます。 今、日本全国で放置竹林が問題視され、後継者不足の竹林整備事業の見直しが進められています。
✅竹と共存するには:手作業で1本1本間伐します。間伐は竹林を育てる事を意識して行います。竹にはオスとメスがあります。
メスの数が多いのですが、少ないオスを間伐すると翌年の発育に影響するため、調整しながら間伐します。
そして、1年目・2年目・3年目・・・10年目と年数管理して親竹を残し、翌年の成長を想像して竹の事を思いながら間伐を手作業で行います。
間伐の際、粉砕機を使って間伐材を竹チップにしてそのまま堆肥作りもします。今まで育ってくれた竹に感謝を込めながら、
次の竹のためにその場所で堆肥になってもらいます。 ✅来春の筍が楽しみ:整備した竹林に竹チップを敷きつめ、発酵の力で地面を温め、筍の育成を助けます。
そして、5年以上の竹から盛付箸を作ります。間伐した竹林を創業48年の竹専門工場に搬送し、盛付箸を制作してもらいます。
最後に全品検査を行い、仕分けして梱包しシュリンク包装して出荷します。 ✅匠の技:搬入された竹を1本1本仕分けます。
そして、煮沸殺菌して安全な箸の材料にします。 ✅28cmにこだわる・箸先の細さを重視:盛付箸に最適な長さを探求しました。それが、28cmです。
ちょうどいいしなやかとちょうどいい細さをお届けするために、最後まで気を抜かず1本1本心を込めて作りました。
【注意事項】 〇乾燥させた孟宗竹を湯引き(煮沸殺菌)して箸を制作します。その工程では一切の化学物質を使用しません。
通常の箸加工では硫酸(特定化学物質)などを使用して漂白殺菌を行ったり、抗菌剤を使用すますが、Laveisの盛付箸はその様な化学物質を使用しません。
ご使用される際は流水で洗い乾いた布などで水滴を拭き取り乾燥されてください。
✅食器洗浄機や食器乾燥機には対応しておりません。食器洗浄機や食器乾燥機を使用すると箸が曲がったりして寿命を短くしてしまいます。
✅箸の表面に黒い点がある場合がありますが、これはカビではなく竹の模様になります。 末永くこの箸をご使用して頂くことを心より願っております。
✅箸置きの形は予告なく変更する場合が御座いますので、ご了承下さい。
✅竹の成長:竹が驚異的に繁殖している原因としては、生命力の強さが挙げられます。他の植物に比べて竹は、
繁殖力だけでなく成長スピードが速いと言われており、複数箇所に成長点を持っています。そのため節々から伸びて、短期間で背を伸ばすことが可能です。
また、竹は群生する植物であることも理由として考えられます。 今、日本全国で放置竹林が問題視され、後継者不足の竹林整備事業の見直しが進められています。
✅竹と共存するには:手作業で1本1本間伐します。間伐は竹林を育てる事を意識して行います。竹にはオスとメスがあります。
メスの数が多いのですが、少ないオスを間伐すると翌年の発育に影響するため、調整しながら間伐します。
そして、1年目・2年目・3年目・・・10年目と年数管理して親竹を残し、翌年の成長を想像して竹の事を思いながら間伐を手作業で行います。
間伐の際、粉砕機を使って間伐材を竹チップにしてそのまま堆肥作りもします。今まで育ってくれた竹に感謝を込めながら、
次の竹のためにその場所で堆肥になってもらいます。 ✅来春の筍が楽しみ:整備した竹林に竹チップを敷きつめ、発酵の力で地面を温め、筍の育成を助けます。
そして、5年以上の竹から盛付箸を作ります。間伐した竹林を創業48年の竹専門工場に搬送し、盛付箸を制作してもらいます。
最後に全品検査を行い、仕分けして梱包しシュリンク包装して出荷します。 ✅匠の技:搬入された竹を1本1本仕分けます。
そして、煮沸殺菌して安全な箸の材料にします。 ✅28cmにこだわる・箸先の細さを重視:盛付箸に最適な長さを探求しました。それが、28cmです。
ちょうどいいしなやかとちょうどいい細さをお届けするために、最後まで気を抜かず1本1本心を込めて作りました。
【注意事項】 〇乾燥させた孟宗竹を湯引き(煮沸殺菌)して箸を制作します。その工程では一切の化学物質を使用しません。
通常の箸加工では硫酸(特定化学物質)などを使用して漂白殺菌を行ったり、抗菌剤を使用すますが、Laveisの盛付箸はその様な化学物質を使用しません。
ご使用される際は流水で洗い乾いた布などで水滴を拭き取り乾燥されてください。
✅食器洗浄機や食器乾燥機には対応しておりません。食器洗浄機や食器乾燥機を使用すると箸が曲がったりして寿命を短くしてしまいます。
✅箸の表面に黒い点がある場合がありますが、これはカビではなく竹の模様になります。 末永くこの箸をご使用して頂くことを心より願っております。
✅箸置きの形は予告なく変更する場合が御座いますので、ご了承下さい。
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