▼自己紹介
ミモザファームをご覧頂きありがとうございます！
滋賀県東近江市にて無農薬無肥料栽培に取り組んでおります。

2020年11月オープンのミモザキッチン/ベジタブル＆バーで
使用するお野菜を自ら育てる為ミモザファームを立ち上げました。
私自身は今まで飲食やアパレルなどで働いており農業経験はゼロ、
どなたからも教わらず実際に育ててみて良いと思った事だけを
実践しお野菜を育てております。
それは自然環境を大切に野菜が持つ生命力を最大限に発揮出来るように
お手伝いするというもの。

虫さんとも共存し必要以上に駆除しない、
野菜がしっかりとした根を張り健康に育つよう間伐以外は水やりをしない、
石油系資材のビニールマルチを使わず、畑に生えた草を刈り土を覆う、
草マルチをする事で色々な生き物がやってきて土を耕してくれたり
草が自然の堆肥になる事で無肥料でも野菜の生育良くなります。

難しい野菜や土の勉強などはしていませんが、
毎日畑に行き野菜や土を触り、細かな変化も見逃さず大切に育てたお野菜です。
手間が非常に掛かり生産性は良くありませんが
少しづつ皆様の元にお届けしております。
虫食いや大きさなどご理解の上ご利用をお待ちしております。

【自然の力で育つ野菜】
私たちは、農薬や化学肥料を栽培中は使用しない
自然栽培をすすめるファームです。

種子についても無農薬・無化学肥料の自家採種可能な
固定種・在来種の使用を基本としており、
種を蒔き、作物を育て、収穫し、また種を採る、という営みを綿々と繰り返しながら、この土地の気候風土、環境に適応した野菜となっていくことを想像しながら継続していきます。

【Mimosa kitchen】
2020年11月3日グランドオープン！
mimosa farmで育てた無農薬無肥料のお野菜や
近隣農家さんから届いた無農薬のお野菜を中心に
畑を見ながらゆったりとした時間を過ごして頂ける
ベジタブル カフェ＆バーとなります。

▼商品概要
☆Sサイズ
60サイズの箱にお詰めします。
旬のレタスを3-4種類組み合わせてお届け致します。

▼注文に関しての注意点
露地野菜は天候に大きく左右されますので、野菜が収穫出来なかった場合はキャンセルさせて頂く場合がございますのであらかじめご了承下さい。
出来る限りご希望にお応え出来るように致します。