有機栽培カフェインレス珈琲 Honduras HG 100g 美味しいカフェインレス
■内容量
100グラム
■原材料名
原材料名：コーヒー豆
■賞味期限
焙煎日より120日
■保存方法
高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。
2週間以上保管する分は密封容器に入れ冷凍保存して頂くと、長く鮮度の良い珈琲をお楽しみいただけます。
■おもな原産地
ホンジュラス
■食品表示に関するその他
有機JASを取得した豆を使用しています。
コーヒー豆には日本の有機JASを取得した豆のみを使用し、カフェインは通常コーヒーより99.9%カットされた物を使用しています。
妊娠中の方や、就寝前に珈琲を飲みたい方、健康の為にカフェインを控えている方、カフェインに弱い方に自信を持ってお勧めできる品です。
ホンジュラス HGは適度な酸味と軽いコクが特徴のコーヒーで日常の一杯に打って付けです。本品は深煎りにする事で、通常のホンジュラスHGと比べてコクがあり癖のない酸味を残しましました。ホンジュラスの後ろに付いているＨＧとは High Grown の略で高地で栽培されたハイグレードな豆を意味します。本品に使用している豆は1,000〜1,500mで栽培された豆を使用しております。スッキリした苦味と酸味、甘みをお楽しみください。
西田工作舎では焙煎前のハンドピッキングは勿論、焙煎後もハンドピッキングを行う事で、珈琲の品質を高い品質を保っております。
※ハンドピッキング...割れてしまった豆や虫食いなど焙煎時や抽出時に雑味に原因となる豆を取り除く作業。
元々、西田工作舎が珈琲焙煎を始めたきっかけは、私の珈琲好きの祖母が持病の為に、医師からカフェインを控える様に言われてしまい、美味しいカフェインレス珈琲を飲んでもらいたい言う思いで始めました。
焙煎機は現在使用している物で２代目になりますが、どちらも半熱風式の羽根で攪拌する独自の機構を使用しており、当店らしい珈琲を焼き上げられる様日々研究しております。
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