◆ケニア エンブ ギチュグ 200g ご注文後に焙煎します

カシスや黄桃のようなフレーバーを感じられ、軽やかで上品な口当たりに甘さの余韻を楽しめるコーヒーです。

ケニア山のふもと、エンブに位置するGicyugu Coffee Factory。1970年代初頭に操業を開始し、近隣のカンヴィグ、ギチュグ、マニャッタの村の生産者が育てたチェリーを集め精製を行っています。精製はケニア式とよばれる精製方法でチェリーは果肉を除去された後、カナルと呼ばれる水で綺麗に洗浄され、アフリカンベッドで7～15日間かけて乾燥が行われています。

■フレーバーノート
cassis, milk, candy, tomato, floral, juicy

■おすすめ焙煎度合い:　ミディアムロースト(浅煎り)

甘み　 ★★★★☆
酸味　 ★★★★☆
コク　 ★★☆☆☆

※風味指標について
おすすめの焙煎度合いでご提供した際の風味指標となります。

詳細はプロフィールのご確認ください。
https://www.creema.jp/c/pulaucoffeeroaster


◆焙煎レベルの特徴について
＜おすすめ＞
各豆の特徴にあった焙煎度合いでご提供します。
＜ミディアムロースト(浅煎り)＞
酸味が主体で、やわらかい甘さにわずかな苦味も感じられます。
＜ハイロースト(中煎り)＞
酸味と苦味の同じくらいに感じられるバランスがよい味わいです。
＜シティロースト(中深煎り)＞
酸味が落ち着き、苦味が出てきてコクも増していきます。
＜フルシティロースト(深煎り)＞
酸味よりも苦味がコクが際立ち、香りもより強く感じられます。
＜フレンチロースト(極深煎り)＞
酸味はほとんどなく、苦みが一層強くなります。アイスコーヒーにもお勧め


【発送について】

■焙煎後のグラム数(200g)で豆のままの状態で発送します。焙煎後3日から14日くらいが飲み頃の目安となります。

■豆を挽いた状態でご希望の方
コーヒー豆ご注文時に"豆の状態"より選択してください
ペーパードリップ用(中挽き)または、フレンチプレス用(粗挽き)を選んでください。

※エスプレッソ用の極細は対応しておりません
※焙煎後2日間はガス抜きの時間が必要なため通常より発送までお時間を頂戴します。

■アロマブレスパックを使用
焙煎豆から出される炭酸ガスを逃がすことで劣化を抑え、新鮮な状態をキープしてお届けします。

■クロネコゆうパケットで発送します。
※送料別途必要となります。
※クロネコゆうパケットは、ヤマト運輸が荷物を預かり、日本郵便に差し出し、日本郵便の配送網を活用して荷物をお届けするサービスです。

※Creemaのシステム上、ハンドメイド商品と食品の同時購入が不可となっております。ご了承の程よろしくお願いします。