＜オーダー焙煎＞ ゴールデンマンデリン / インドネシア産 豆220g | 苦味
■内容量
220gの生豆を焙煎した後、水分が抜けるため、仕上がりはおよそ190～180g前後になります。
■原材料名
コーヒー
■賞味期限
焙煎日から60日（焙煎日は裏面に記載）
■保存方法
高温多湿を避けて香りが逃げないよう密封ビンなどに保管してください。気温が高くなってきたら冷凍保存がおすすめです。
■おもな原産地
インドネシア
マンデリンならではの重厚な余韻が広がり、
ミルクとの相性も抜群でカフェオレにすると、
より一層その芳醇さが引き立ちます。
焼いているときからすでに立ち上る、どっしりとした香り。
生豆の段階でも個性が際立っていて、焙煎を重ねるほどその力強さが形になるような印象です。
シティローストに仕上げることで、苦味と香りのバランスが整い、飲みごたえのある一杯になりました。
スマトラ島北部、標高1,200～1,400mの火山性土壌が広がるリントンニフタ パランギナン地区。
トバ湖のほとりで太陽の恵みをいっぱいに受けて育ったコーヒーチェリーは、インドネシアでも特に良質なコーヒーの産地として知られるこのエリアならではの力強い味わいを持ちます。
ゴールデンマンデリンは、この地域の中でもさらに厳選された農家を指定して買い付けを行っています。
生産エリアの選定から始まり、流通、精選、選別の各工程において徹底的にこだわり、品質を追い求め続けた結果、生まれた一杯。
それはまさに、私たちが理想とする“マンデリンの完成形”とも言える仕上がりです。
収穫されたチェリーは、伝統的なスマトラ式精製法によって処理され、濃厚で奥行きのある味わいが生まれます。
現地の農家と長年にわたり築いた信頼関係を礎に、丁寧に手摘み・精製されたコーヒーは、どこかエキゾチックでいて懐かしさを感じさせる風味で、カップに注いだ瞬間からその存在感を放ちます。
| おすすめの楽しみ方
・ミルクを加えて、濃厚なカフェオレに
・チョコレートやスパイス系スイーツとの相性抜群
・アイスでもホットでも、深く広がる余韻を楽しめる
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◎ご注文をいただいてから焙煎いたしますので、新鮮で香り高いコーヒーをお届けします。
◎オプションにて焙煎度合いと挽き方をお選びください。
焙煎の選択なしの場合はお任せでご用意いたします。
◎お渡し用に手提げ袋をご希望の場合はオプションにてお選びください。（+¥100）
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【 納品書のペーパーレス化について 】
ペーパーレス化につき、納品書の発行はしておりません。
納品書の発行をご希望の場合は、商品に同封いたしますので備考欄にその旨をご記載ください。
【 配送伝票について 】
配送伝票の依頼主は「COFFEE ROAST EL BLANCO」となります。
お届け先がご注文者様と異なる場合は、配送伝票の品名スペースに
「○○様からのご依頼」と明記させていただきます。
営業時間 10:30 - 19:00
水曜日は定休日となります。
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￥2,000
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4人購入
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