デュカ(スパイス塩)オーガニック有機スパイス アーユルヴェーダ
■内容量
35g
■原材料名
有機くるみ、有機アーモンド、有機ごま、有機コリアンダー、
有機クミン、有機ブラックペッパー、天日自然塩
■アレルギー表示対象品目
アーモンド、くるみ、ごま
■賞味期限
製造日から1年
■保存方法
高温多湿を避けて常温冷暗所で保存
■おもな原産地
インド、日本
デュカ(dukkah)とは、中東料理に使われるナッツとスパイスを合わせた、ふりかけのような万能調味料。
ひと振りでエキゾチックな風味が楽しめて、いつもの料理をちょっと変身させるのにもとても便利。
和洋問わずどんな料理にも意外と合うので、魔法のふりかけとよんでいます。
たっぷりのオリーブオイルとパンやサラダと、お肉やお豆腐にパラリと。
ラペや、ポテトサラダに混ぜてアクセントに。
ご飯にかけたり、おにぎりに混ぜてもおいしいです。
すべてオーガニックの材料でつくりました。
お塩は、伝統製法にこだわったもの。
それぞれの食材ごとに煎って、すりばちでていねいにすりつぶします。
デュカとはアラビア語で「つき砕く」の意味。
手間と時間がかかっても、手作業にこだわります。
言葉の意味のように、エジプトのお母さんたちのように。
名称:有機スパイスソルト
原材料名:有機くるみ、有機アーモンド、有機ごま、有機コリアンダー、
有機クミン、有機ブラックペッパー、天日自然塩
内容量:35g
賞味期限:パッケージに表示
保存方法:高温多湿を避けて常温冷暗所で保存
保存料を使用していないため、早めにお召し上がりください。
instagram : @lauapothecary
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