コスタリカ フローラルハニー[100g]/スペシャルティコーヒー/自家焙煎コーヒー豆
■内容量
100g もしくは12g×5個
■原材料名
レギュラーコーヒー
■賞味期限
焙煎日より1年※粉の場合は焙煎日より3ヶ月
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
■おもな原産地
コスタリカ
◆豆の個性を最大限に引き出すロースト
明るく柔らかい酸味とアフターにほのかな甘み。
赤ワインのような心地よいタンニン感と甘味が心地よく軽くてすっきりとした飲みごこちのコーヒーです。
<農園説明>
タラスとして知られているロスサントス地区は国際的に良質コーヒーの産地として有名です。中でもロスサントス地区は良質なコーヒーの産地として有名です。
エドゥアルド・ナバロ・ヒメネスがこの農園の創始者です。ナバロファミリーはコスタリカのタラス地域で近代的な技術と大規模なプランテーションのおかげで高品質なコーヒーの生産を続けています。
この地域はコーヒーの栽培、精選に関する豊富なノウハウと生育に適した環境のおかげでコーヒーカップの品質について安定して高いものを生み出すことが可能となっており、世界的にも認められた地域です。
このエリアは4月から9月までの厳しい冬が特徴で、この時期にコーヒーの花の開花が起こり穀物の充填が始まります。11月から2月にかけてコーヒー豆の熟成が始まり、この時期にコーヒー豆が収穫されます。
[生産地域]タラス ロスサントス地域
[農 園 名]サン ガブリエル農園
[生産高度]1350m
[品 種]カツーラ
[精製方法]パルプドナチュラル
[グレード]SHB
[乾 燥]天日乾燥
[収穫期]11~2月
◆パルプドナチュラル(別名“ハニー”)とは
ハニー(精法)とは、パルプドナチュラルの別名でコーヒーチェリーからパルパー(果肉除去機)で果肉を取り、ミューシレージ(粘液質)を残しつつ乾燥させ方法です。
ミューシレージ(粘液質)をハチミツ(ハニー)に見立てているだけでハチミツを使っているわけではありません。
また、パルパーにかける際に未成熟果実も取り除くため、従来の非水洗式に比べ完熟豆の均一性が高くコーヒーの品質が安定します。
【コーヒー豆について】
コーヒーは焙煎してから時間が経つと少しずつ味と香りが落ち着いていきます。
焙煎日から5日目以降~3週間頃が飲み頃となります。
【送料・配送について】
・配送はクリックポスト(ポスト便)にて発送いたします。
・1回のご注文で発送できる量はコーヒー100gの場合4個までです。
・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。(ご不在の場合、不在通知)
・着日指定は対応しておりません。
・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日~翌々日のお届けが目安です。
その他、ご不明点等ございましたら、
お問い合わせフォーム、メール、DMなどにてお気軽にご連絡ください。
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