タンザニアAA 【タリメゴールドマイン】50ｇ
■内容量
50ｇ～200ｇ
■原材料名
珈琲生豆
■賞味期限
焙煎後より常温保存で豆【１か月】/粉【1週間～１０日】（できる限り早めの消費をお願いします。）
■保存方法
密封容器に入れ、直射日光、高温多湿を避けて常温保存。長期保存する場合は使用分を小分けし冷凍保存してください。冷凍保存でも珈琲豆で3ヵ月、珈琲粉で1ヵ月以上の保存は避けてください。冷凍保存豆、粉を使用する前には常温に戻し使用をお奨めいたします。
■おもな原産地
タンザニア
■食品表示に関するその他
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※賞味期限が長く美味しくいただけるように珈琲豆での提供をしています。粉砕し珈琲の粉でご希望の場合はオーダーメイド相談にて珈琲粉にてお送りさせていただきます。粉の粗さ【細挽き】、【中挽き】、【粗挽き】をお伝えください。（珈琲粉での状態は酸化が早く日持ちしないため飲まれる直前で豆を挽いていただくことをお奨めいたします。）
※オプションの焙煎度合い（ﾛｰｽﾄ）を選択お願いいたします。指定がない場合はﾌﾙｼﾃｨﾛｰｽﾄ（中深煎り）でご提供させていただきます。
◆焙煎度合い（ﾛｰｽﾄ）参考◆
☕ｼﾃｨﾛｰｽﾄ/日本人に多く好まれる焙煎度合いです。酸味、苦みのバランスが良い味わいです。ホット珈琲として使用を考えていただくと美味しくいただけます。
☕ﾌﾙｼﾃｨﾛｰｽﾄ/酸味は弱くなり苦みが先行し、ホット/アイスどちらでも美味しくいただけます。ガツンとした味わいを好まれる方にお勧めです。
☕ﾌﾚﾝﾁﾛｰｽﾄ/酸味はほとんどなく、苦みが強いﾛｰｽﾄです。アイスコーヒーやカフェオレにしていただくと美味しくいただけます。濃い目のブラックが好きな方はホットでも楽しめます。
・焙煎後豆から発生される炭酸ガスが落ち着くまでに3～５日ほどかかり、美味しく飲めると言われています。その工程も楽しんでいただきたく焙煎後できるだけ早くお手元に届けれるように努めてまいります。
・珈琲好きが最高の幸せ、至極の焙煎を求め自身で納得のいく焙煎を日々探求しております。新鮮な焙煎珈琲豆で日々の暮らしの中で少しでもホッとしていただきたい、小さな幸せを感じていただきたいと思い個人で楽しんでいただけれるように小ロットで焙煎を承っています。
・珈琲袋には焙煎日を記載しております。珈琲は生ものですので、できる限り早めの消費をお願いいたします。
・配送は６００gまでは１箱で配送可能です。
※発送後のキャンセルは受け付けれません。必ず確認し購入をお願いいたします。
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タリメ地区はもともと伝統的にナチュラルのコーヒーを主に精選する生産地として名が通っています。
北部産のコーヒーの内約 10% 程度の生産量がありますがウォッシュドはごく一部で、同地区ではウォッシュドコーヒーを生産する精選所は 1 か所のみです。
日本ではタンザニアコーヒーといえば主にウォッシュドコーヒーなので、ナチュラルコーヒーの生産を 主とする同地区のコーヒーはほとんど流通していなかった過去があります。しかしながらそのロケーションは同国のコーヒー生産エリアの中でも最も標高が高い位置のひとつと言え、また世界的に高品質コーヒーを安定して生産する隣国ケニアとの国境に近い（ケニアの土壌や環境に似ている？）といった、ポテンシャルの高いエリアです。
そののポテンシャルに着目したドーマン社が 2014年に精選所を買収、傘下に入れることで高品質水洗式コーヒーの開発に努めました。
また水を多く使用するためドーマン社が事業の一環として地下水を掘り、精選に使用するのみならず、近隣住民へきれいな水を無料で提 供して地域貢献も行っています。精選後はドーマングループが保有するモシ市内にあるグルメコーヒードライミル 指定で選別を受けて、プレミアムコーヒーとして仕上げられています。
コーヒービギナーはもちろん、舌の肥えたキリマンジャロファンをも魅了してくれる風味を、是非一度お試しください 。
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