「小さい秋」~柿羊羹と秋の風情
■内容量
155g
■原材料名
白小豆(北海道産)、砂糖、柿、卵(新潟県産)、上用粉、カルカン粉、水飴、山芋粉末、小麦粉(国内産)、寒天、香料着色料(赤3、赤106、黄4)
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、大豆、やまいも
■賞味期限
14日
■保存方法
常温
■おもな原産地
日本
柿羊羹を、しっとりとした山芋のカルカン(山芋に、うるち米を洗って半乾きさせて粗くひいたカルカン粉を合わせて蒸したもの)と、浮島(白餡と卵を合わせて蒸したもの)でサンドしてあります。
柿のうま味が挟まれた生地と調和して、秋のお味が美味しくお口に広がります。
サイズは長さ約9cm、幅約5cm、高さ約3.5cmです。
羊羹のように切られて、約4切れ分です。