沖縄県 森岡農園さんの自然栽培いちごと有機宇治抹茶 ヴィーガンホワイトチョコレートのテリーヌ
■内容量
高約６.5×幅約４.5×長約23cm 1本入り
■原材料名
沖縄県産島どうふ
有機三河みりん粕
有機アーモンド
有機カシューナッツ
無農薬米粉
有機豆乳
本葛粉
オーガニックヴァージンココナッツオイル
未精製オーガニックシュガー
ぬちまーす（沖縄県自然海塩）
有機チョコレート
有機カカオパウダー
有機抹茶
有機ホワイトチョコレート
自然栽培いちご
■アレルギー表示対象品目
カシューナッツ、大豆
■賞味期限
製造日より4日
■保存方法
冷蔵10℃以下で保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
まったりとなめらかな口どけ。
自然栽培のいちごの美味しさをたっぷり閉じ込めました。
とても希少な自然栽培のいちごをたっぷりと使用し、
極上の口どけの3層のテリーヌに仕上げました。
沖縄県国頭村【森岡いちご農園】さんから、
この季節だけのとても貴重ないちごが届きました。
とても繊細で、栽培が難しいいちごの栽培は
農薬散布回数がなんと平均４０回と言われています。
しかしながら、今回Earth in the Boxにいちごをわけて下さった、
森岡いちご農園さんは、国内でも稀な、
無農薬・無肥料・不耕起の自然栽培、しかも露地栽培でいちごを育てていらっしゃる農家さんです。
そんな自然の恵みと農家さんの努力の結晶を有難くいただき、
いちご本来の甘さと酸味を活かして、
なめらかで、とろけるような口どけのテリーヌに仕上げました。
合わせたのは、こちらも貴重な有機栽培で石臼挽きの京都宇治抹茶。
昔ながらの石臼挽きで、一時間に３０ｇしか挽くことのできない
手間ひまかけた貴重な抹茶です。
ほのかに香る抹茶の香り、そして心地良い苦みと渋みが
まったりとした味わいに奥行きを作ります。
そして、3層に仕立てた一番下の層には、オーガニック・フェアトレードカカオの
ショコラ生地。
生チョコのような口どけ、カカオの香りが全体の輪郭を作ります。
上からはいちごととても相性の良い、
オーガニック・ヴィーガンのホワイトチョコレートでコーティング。
やわらかくとろけるホワイトチョコレートは、
なめらかないちご生地を一層際立たせます。
この貴重な森岡さんのいちごの収穫がある、今だけしか食べれない、
Earth in the Boxだけでしか食べれない
唯一のヴィーガンスウィーツ。
是非、お召し上がりくださいませ。
