【2017-2018】フェアトレードチョコのシュトレン
■内容量
1
■原材料名
国産小麦、低温殺菌牛乳、フェアトレードチョコ、浸け込みフルーツ、有機カカオニブ、マジパンローマッセ（アーモンドペースト）、発酵バター、アーモンド、アーモンド粉、キビ砂糖、よつ葉バターミルク、自家製レーズン酵母、自然塩、オーガニック・オールスパイス、オーガニック・シナモン、オーガニック・ナツメグ、甜菜糖、オーガニック・ココア
※浸けこみフルーツは、りんご（シナノスイート）、オーガニック・白いちじく、オーガニック・サルタナレーズン、グリーンレーズン、オーガニック・クランベリー を玄米焼酎で寝かせています
■アレルギー表示対象品目
小麦、乳、りんご
■賞味期限
製造日から20日間
■保存方法
常温保存
冷蔵庫で保存する場合は、粉糖がにおいを吸着しますので袋に入れて保管してください
ドイツの発酵菓子シュトレン（stollen/シュトレン/シュトーレン）
シュトレンは、クリスマス月に食べられるドイツ伝統の発酵させてつくるお菓子
こちらのシュトレンは フェアトレードチョコと有機のカカオニブと
ドライフルーツをあわせたチョコのシュトレンです
**
浸けこみフルーツは、りんご（50％減農薬・化学肥料不使用シナノスイート）、オーガニック・白いちじく、オーガニック・サルタナレーズン、グリーンレーズン、オーガニック・クランベリー
発酵バターとドイツ伝統製法で作られたマジパンを練り込んだレーズン酵母で作るシュトレンです
表面を覆う粉糖は、甜菜糖をその都度ミルで挽いた純粉糖に
オーガニック・ココアをあわせたものを使用しています
**
大きさおよそ
よこ15cm × たて10cm 高さ5cm（焼成前約260ｇ）
※焼き上がりの形によって若干大きさが変わってきますのでご了承ください
**
クリスマスのパンですが 冬期間はお作りいたします
チョコのシュトレン
バレンタインにいかがですか
