ナツメグ
商品名:ナツメグ
品番:NG00215A02
品質:M(同じ素材の中での比較による品質表示)
入り数:約 10 個
総重量:約 51 g(パッケージを除く)
サイズ:約 17×16×12 〜 16×15×11 mm(1個体サイズ)
採取地:オランダ産
名称:ナツメグ
別名/俗称:ナツメッグ、ナッツメッグ、ニクズク(肉荳蔲・肉豆く)
英語:Nutmeg、Common Nutmeg、Banda Nutmeg
学名:Myristica fragrans
分類:ニクズク科 ニクズク属
原産/分布:インドネシアのモルッカ(マルク)諸島の一部に属すバンダ諸島原産。現在は他に西インド諸島周辺やインド、スリランカ、マレーシアなどの熱帯各地でも栽培されている。
ナツメグは「スパイスアイランド」や「スパイスの宝庫」ともいわれるモルッカ諸島の南部、バンダ諸島が原産で、19世紀中頃まではバンダ諸島が世界で唯一の産地だったそうです。
ナツメグの木は雌雄異株で樹高約10m~20mに達する熱帯性の常緑高木。一本の木から一年で数千個もの実が収穫できるとそうですが、種を撒いてから花が咲き結実するようになるまでには早くても7年はかかるとされ、比較的ゆっくりと育つ木。
果実は、杏に似た長さ5cmほどの卵型で、熟すと分厚い果皮が二つに割れ、中から真っ赤な網目状の皮(仮種皮)に包まれた種子が姿を現します。この網状の皮を乾燥させたものは「メース」というナツメグとは別のスパイスになります。そしてその皮を取り除き種子をカラカラに乾燥させ、さらに中から取り出した仁を乾燥させたものがスパイスのナツメグです。仁はすべすべした2~2.5cmほどの卵型で、灰褐色、縦に縞模様があります。ナツメグの木の実からは2種類のスパイスが採れるのです。
独特の甘みやほろ苦さを感じる香味のこの2つの貴重なスパイスは、16世紀頃まではポルトガルを通してヨーロッパで珍重され、17世紀初頭からの約150~200年前後はオランダが独占していた歴史があります。その後18世紀後半フランスが苗を持ち出し自国領で栽培することに成功したことで、世界各地広がっていたそうです。日本には嘉永元年(1848年)に生薬として生木が伝来したといわれています。
挽き肉料理などの臭み消しとしておなじみのナツメグですが、クッキーなどの焼き菓子の香りづけにも利用されています。ナツメグはコショウ、シナモン、クローブとともに、世界4大スパイスとされています。
また整腸、下痢止め、健胃や頭痛などに効く生薬、漢方薬としても利用されており、その歴史は紀元前1000年頃からとも言われ、とても古くから珍重されていたそうです。生薬名は「肉荳蔲」といいます。ただし、大量の摂取には注意が必要です。強い催眠や知覚麻痺、頭痛などを引き起こしてしまうそうです。
英語名の「nutmeg」は「ムスクの香りがする豆」という意味の古フランス語(または古プロヴァンス語」が由来だそうです。
【主な用途と素材の処理方法】
■作業効率や素材の保存を考えて、ジップの付いた自立式の透明なパッケージに入っています。商品には乾燥剤(食べられません)が入っています。
■主な用途:各種クラフト用素材、インテリアやディスプレイはもちろん標本やコレクションとしてもお使い頂けます。
■処理方法:この商品は輸入仕入れ品のため、処理等は不明です。
【ご購入の際の注意点】
■自然素材ですので、必ず個体差があります。画像とは色や形に違いがあったり、大きさにもばらつきがあります。記載しているサイズは、目安となっております。
また、可能な限り実物と同じようお伝え出来るように撮影しておりますが、光の入り方やモニター環境により、実際の色とは違って見える場合もありますのでご了承ください。
■当ショップの自然素材は、各種クラフト用素材、リース用素材、ディスプレイ・インテリア用素材、雑貨等の為の商品であり、食品ではありません。また、医薬品や栽培用を目的とした園芸品及び農産物でもありません。
■自然素材は、人によっては稀にアレルギー症状を引き起こす植物等もございますので、くれぐれもご注意下さい。また、万が一そのような症状がありましても、当店では責任を負いかねますので、ご了承の上でご購入・ご使用下さい。
■品質管理の徹底と商品説明を詳細にしておりますが、自然素材ですので、細かな傷や個体差による違いがあるものがほとんどです。そこが個性でもあり素材としての魅力の一つとなります。そういった自然素材の特性をご理解ご了承の上でご購入ください。
品番:NG00215A02
品質:M(同じ素材の中での比較による品質表示)
入り数:約 10 個
総重量:約 51 g(パッケージを除く)
サイズ:約 17×16×12 〜 16×15×11 mm(1個体サイズ)
採取地:オランダ産
名称:ナツメグ
別名/俗称:ナツメッグ、ナッツメッグ、ニクズク(肉荳蔲・肉豆く)
英語:Nutmeg、Common Nutmeg、Banda Nutmeg
学名:Myristica fragrans
分類:ニクズク科 ニクズク属
原産/分布:インドネシアのモルッカ(マルク)諸島の一部に属すバンダ諸島原産。現在は他に西インド諸島周辺やインド、スリランカ、マレーシアなどの熱帯各地でも栽培されている。
ナツメグは「スパイスアイランド」や「スパイスの宝庫」ともいわれるモルッカ諸島の南部、バンダ諸島が原産で、19世紀中頃まではバンダ諸島が世界で唯一の産地だったそうです。
ナツメグの木は雌雄異株で樹高約10m~20mに達する熱帯性の常緑高木。一本の木から一年で数千個もの実が収穫できるとそうですが、種を撒いてから花が咲き結実するようになるまでには早くても7年はかかるとされ、比較的ゆっくりと育つ木。
果実は、杏に似た長さ5cmほどの卵型で、熟すと分厚い果皮が二つに割れ、中から真っ赤な網目状の皮(仮種皮)に包まれた種子が姿を現します。この網状の皮を乾燥させたものは「メース」というナツメグとは別のスパイスになります。そしてその皮を取り除き種子をカラカラに乾燥させ、さらに中から取り出した仁を乾燥させたものがスパイスのナツメグです。仁はすべすべした2~2.5cmほどの卵型で、灰褐色、縦に縞模様があります。ナツメグの木の実からは2種類のスパイスが採れるのです。
独特の甘みやほろ苦さを感じる香味のこの2つの貴重なスパイスは、16世紀頃まではポルトガルを通してヨーロッパで珍重され、17世紀初頭からの約150~200年前後はオランダが独占していた歴史があります。その後18世紀後半フランスが苗を持ち出し自国領で栽培することに成功したことで、世界各地広がっていたそうです。日本には嘉永元年(1848年)に生薬として生木が伝来したといわれています。
挽き肉料理などの臭み消しとしておなじみのナツメグですが、クッキーなどの焼き菓子の香りづけにも利用されています。ナツメグはコショウ、シナモン、クローブとともに、世界4大スパイスとされています。
また整腸、下痢止め、健胃や頭痛などに効く生薬、漢方薬としても利用されており、その歴史は紀元前1000年頃からとも言われ、とても古くから珍重されていたそうです。生薬名は「肉荳蔲」といいます。ただし、大量の摂取には注意が必要です。強い催眠や知覚麻痺、頭痛などを引き起こしてしまうそうです。
英語名の「nutmeg」は「ムスクの香りがする豆」という意味の古フランス語(または古プロヴァンス語」が由来だそうです。
【主な用途と素材の処理方法】
■作業効率や素材の保存を考えて、ジップの付いた自立式の透明なパッケージに入っています。商品には乾燥剤(食べられません)が入っています。
■主な用途:各種クラフト用素材、インテリアやディスプレイはもちろん標本やコレクションとしてもお使い頂けます。
■処理方法:この商品は輸入仕入れ品のため、処理等は不明です。
【ご購入の際の注意点】
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また、可能な限り実物と同じようお伝え出来るように撮影しておりますが、光の入り方やモニター環境により、実際の色とは違って見える場合もありますのでご了承ください。
■当ショップの自然素材は、各種クラフト用素材、リース用素材、ディスプレイ・インテリア用素材、雑貨等の為の商品であり、食品ではありません。また、医薬品や栽培用を目的とした園芸品及び農産物でもありません。
■自然素材は、人によっては稀にアレルギー症状を引き起こす植物等もございますので、くれぐれもご注意下さい。また、万が一そのような症状がありましても、当店では責任を負いかねますので、ご了承の上でご購入・ご使用下さい。
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宮崎県 ¥1,100
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