満田屋 圧搾絞り 黒胡麻油 140g
■内容量
140g
■原材料名
食用ごま油
■アレルギー表示対象品目
ごま
■賞味期限
製造から約一年
■保存方法
直射日光を避け、常温で保存
黒胡麻油の色素「アントシアニン」は高い抗酸化作用があり、活性酸素から体を守る要素があることが知られています。
中華料理をはじめ、焼肉焼魚料理、和え物、酢の物などにふんだんにお使いください。又、味噌汁、冷奴、おひたしに、風味付けに数滴垂らすと、味にコクがでます。
香りはごま油より強めです。
満田屋の手絞り胡麻油・菜種油は伝統的製法「圧搾法」によって製油した一番絞りの純植物油です。
煎ることによって爽やかな風味をつけ、圧搾するだけで油分を絞りだして製しますので、カロチンその他ビタミン・ミネラル損なわず、従って精製された食油よりもはるかに効用の高い食用油です。
胡麻油と菜種油と大豆白絞油を調合した「調合天ぷら油」もあります。
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まだ使用していませんが、今から楽しみです。