SPICE SOURCE(スパイスソース)※レシピ付き
■内容量
1瓶 110グラム
■原材料名
玉ねぎ、米油、醤油、米味噌、酒、みりん、ミックススパイス、生姜、豆板醤、ごま油、粗糖、にんにく、塩
■アレルギー表示対象品目
小麦、ごま、大豆
■賞味期限
製造後90日
■保存方法
常温
■おもな原産地
玉ねぎ:国産
【作品にまつわるエピソード】
フードデザイナー 「中本千尋」さん、人気ワークショップの手土産を商品化!!
千尋さんのスパイスワークショップでお渡しされていた「スパイスソース」が評判に。
「商品化してほしい!」
「常に家に置いておきたい!」
という声が上がっていた中、知人の紹介で津乃吉にご来店頂き、最終的に私自身が、このソースに「一口惚れ」しまして、自分が食べたいという理由で商品化することに 笑
元々、和の発酵調味料を沢山使ったレシピでしたので、津乃吉で作るメリットが沢山!!
今までの津乃吉でしたら、絶対に作ることはなかったであろう商品・・。
試作段階も新鮮で、発見や驚きも。楽しんで進めることができました。
こうして、「発酵調味料×スパイス」というありそうでなかった万能調味料が生まれました。
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フードデザイナーとして活躍され、堂島の幻のカレー屋「DISHes curry」の店主でもある、「中本千尋」さん監修の素、「発酵調味料×スパイス」というテーマで作り上げた、無添加ヴィーガンのソースです。
こめ油とごま油で、玉ねぎをじっくりと炒め、和の発酵調味料をふんだんに使用し、
どんな料理にでもスパイスの要素をちょい足しできる、新しい調味料です。
目玉焼きや茹で卵などの卵料理に、から揚げなどの肉料理に、コロッケやフライドポテトなどのじゃがいも料理に、パスタやジャージャー麺などの麺料理に、食卓が楽しく、美味しくなる、本当に美味しい商品が出来上がりました!!
■レシピ付き!!
お支払い方法
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23
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とっても外は寒いのですが
何だか【ほっこり】しました。
こちらこそありがとうございました♪♪♪