天然酵母みおパンのプロフィール
● お知らせ ●
・現在、新型コロナウイルス感染拡大を受け営業日および発送業務の縮小により、発送に「3週間から2ヶ月」程度お日にちをいただく場合がございます。
・発送予定日について弊店からのご連絡も現在おこなっておりません。(お客様からのご注文につきましてはその都度確認いたしております)
・[配送日時のご指定に関して] 弊店ではお受けしておりません。
ご注文のタイミングによってはお日にちをいただきお待たせする場合もございますが、ご理解いただけますと幸いです。
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”こどもに安心でおいしいパンを食べてほしい”
そんな想いがきっかけで、
この小さなお店は誕生しました。
(息子・みおがお店のなまえの由来です)
パン生地をゆっくりじっくり発酵させる
天然酵母ならではの香りと食感を、
ご家族みんなでどうぞお楽しみください。
【みおパンのこだわり】
~ その1「発酵」 ~
きちんと発酵をまっとうした食品を食べると、
スーーっと身体になじんでいくのが感じられます。
パンもまた、発酵食品です。
みおパンでは、自家製酵母・ルヴァン種によって
生地をきっちり発酵させることをスローガンとしています。
「ふくらませるだけの発酵」ではない発酵を
パンづくりで意識しています。
~ その2「国産小麦」 ~
「国内産の小麦で旨いパンをつくる」
ことが、みおパンのモットーです。
なるべく安心できる良質なもので、
できればより近くにあるものを。
「志」ある生産者のかたがたが
手塩にかけて育てられた小麦には、
食の未来、安全に対する思いが込められて、
からだが本当に旨いと感じられる滋味があるからです。
※小麦粉について
現在、パンの素材として使わせて
いただいている小麦です。
・熊本産 ミナミノカオリ
・北海道産 春よ恋
・青森産 ライ麦粉
遺伝子組み換え(GMO)小麦は使っておりません。
・現在、新型コロナウイルス感染拡大を受け営業日および発送業務の縮小により、発送に「3週間から2ヶ月」程度お日にちをいただく場合がございます。
・発送予定日について弊店からのご連絡も現在おこなっておりません。(お客様からのご注文につきましてはその都度確認いたしております)
・[配送日時のご指定に関して] 弊店ではお受けしておりません。
ご注文のタイミングによってはお日にちをいただきお待たせする場合もございますが、ご理解いただけますと幸いです。
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”こどもに安心でおいしいパンを食べてほしい”
そんな想いがきっかけで、
この小さなお店は誕生しました。
(息子・みおがお店のなまえの由来です)
パン生地をゆっくりじっくり発酵させる
天然酵母ならではの香りと食感を、
ご家族みんなでどうぞお楽しみください。
【みおパンのこだわり】
~ その1「発酵」 ~
きちんと発酵をまっとうした食品を食べると、
スーーっと身体になじんでいくのが感じられます。
パンもまた、発酵食品です。
みおパンでは、自家製酵母・ルヴァン種によって
生地をきっちり発酵させることをスローガンとしています。
「ふくらませるだけの発酵」ではない発酵を
パンづくりで意識しています。
~ その2「国産小麦」 ~
「国内産の小麦で旨いパンをつくる」
ことが、みおパンのモットーです。
なるべく安心できる良質なもので、
できればより近くにあるものを。
「志」ある生産者のかたがたが
手塩にかけて育てられた小麦には、
食の未来、安全に対する思いが込められて、
からだが本当に旨いと感じられる滋味があるからです。
※小麦粉について
現在、パンの素材として使わせて
いただいている小麦です。
・熊本産 ミナミノカオリ
・北海道産 春よ恋
・青森産 ライ麦粉
遺伝子組み換え(GMO)小麦は使っておりません。