[くき茶] あさつゆ白折
■内容量
80ｇ
■原材料名
緑茶
■賞味期限
製造後1年
■保存方法
高温多湿を避け、移り香にご注意下さい。
■おもな原産地
国産
■食品表示に関するその他
加工者
株式会社桑名園本店
山形県米沢市中田町760
[くき茶] あさつゆ白折（しらおれ）～きれいな緑の水色と甘みが魅力の緑茶～
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さらっと軽くさわやかな味わい。
茎茶ならではの魅力をお楽しみください。
天然の玉露とも呼ばれる希少品種「あさつゆ」の特徴である
綺麗な緑の水色と、甘みのある味が評判です。
棒状のお茶なので「棒茶」と言ったり、高級煎茶や玉露からとれた上等な茎茶を白折（しらおれ）や雁ヶ音（かりがね）と呼んだりもします。
うまみの元のアミノ酸を最も多く含んでおりますので、玉露のような贅沢な味わいも楽しむこともできます。
やや熱めの湯温で煎茶流淹れて、さっぱりとした口当たりで飲むのもよし、少し冷ました湯でいれれば、贅沢に甘い玉露の旨味もお楽しみいただけます。
苦み・渋みが少なく、あっさりとした甘みがお楽しみ頂けます。
◆美味しいお茶の煎れ方◆（煎茶）
・茶碗にお湯を8分目ほど入れて湯冷ましします（約70℃）
・お茶の葉を急須に入れます。（大さじ2杯分）（5人で約10g）
・湯ざまししたお湯を急須に注ぎます。
・30秒くらいお茶が浸出するのを待ちます。
・お茶を注ぐ分量は均等に濃淡のないように廻し注ぎ最後の一滴まで絞り切りましょう。
・できあがり
・2煎目は冷ましたお湯を入れてから10秒くらい待って注ぎます。
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