料亭の昆布〆- 漁味 -(3人前)＜冷凍便＞0020376 京都 料亭 お中元 お歳暮 熨斗 ギフト プレゼント 帆立
■内容量
3人前
■原材料名
昆布〆(大根(国産)、帆立貝柱、昆布、鯛、人参、サーモン、ヒラメ、海老、合わせ酢、壬生菜塩漬、食塩、柚子皮)、煎り酒(清酒、調味梅干、昆布、醤油、みりん、醸造酢、混合削りぶし)、黄味づけ(卵黄、醤油、合成清酒、発酵調味料、混合削りぶし)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、唐辛子抽出物、V.B1、甘味料(ステビア、甘草)、着色料(カラメル、野菜色素)
■アレルギー表示対象品目
えび、小麦、卵、さけ、さば、大豆
■賞味期限
(冷凍)30日
■保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
「漁り」とは、新鮮な海の幸を連想させ、魚や貝を獲るという意味の他、探し求めるという意味もあります。
下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して仕上げたことから命名しました。
真昆布に水分を吸わせることで刺身が締まり昆布の甘みが移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。
元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がります。
上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。
琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと一風変わったお味でお愉しみいただけます。
【注意事項】
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※煎り酒は加熱処理をしてアルコール成分をとばしておりますが、
まれに成分が残る場合がございますのでご注意ください。
※冷凍便でお届けいたします。常温商品との同梱はいたしかねます。
お手数ですが、同一温度帯商品のみでご注文頂くようお願いいたします。
<解凍方法>
箱から取り出し、冷蔵庫内に7時間程度置き、解凍させてください。
【パッケージサイズ】
縦230×横334×高60(mm)
晩酌のお供に頂いたそうで、とても美味しかったとの事でした。
注文時に私が送り先を間違えてしまいましたが、丁寧な対応で無事に実家に届く事ができました。ありがとうございます。