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名称/赤シソ

原材料名/赤シソの葉(岐阜県産)

内容量/40 g

保存方法/直射日光を避け保存してください

販売者および所在地/岐阜県瑞浪市土岐町4481

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40gで、900 CCの酢3本分

複数購入したい場合

赤紫蘇の粉末1袋の場合　600円　

赤紫蘇の粉末2袋の場合　1100円　

赤紫蘇の粉末3袋の場合　1600円　

赤紫蘇の柔らかい部分を収穫し、農薬は全く使っておりません。二回の水洗い後、60度で送付乾燥、湿度が20%以下で、粉末にし、袋詰めしました。袋に40gの赤紫蘇粉末が入っています。赤紫蘇の粉末と、酢で、しそジュースを作ります。赤紫蘇を煮出して、クエン酸を入れる、手間ひまかけた作り方は、一切なしです。使う物は、900 CCの穀物酢3本(りんご酢でも良い)と、赤しそ粉末だけです。900 CCの穀物酢に、13gの赤しそ粉末を入れます。40gの赤紫蘇粉末で、3本のしそジュースを作れます。赤しそ粉末の袋の角を、5ミリほどカット。900 CCの穀物酢に赤紫蘇の粉末を入れます。重さを計り、13gの赤紫蘇が入ったら、1本目は終了です。瓶の中に赤紫蘇を入れると、徐々に、酢の中に沈みます。振動を加え、13gの赤紫蘇を、瓶の中に入れてください。入ったら、900 CCの酢の蓋を締め、完成です。残り2本の酢のビンも同様に粉末を入れます。2時間ほどすると、赤紫蘇が底に沈みます。赤く染まった赤紫蘇酢を、適量コップに入れ、水や牛乳で薄めて、飲んでください。砂糖が入っていないので、サイダーなど、糖分の入った炭酸で割ると美味しいです。酢に、赤紫蘇粉末を入れただけなので、酢のビンの中で発酵はありません。1年以上放置しても、酢に全く変化はありません。とにかく簡単に、しそジュースを作ることができます。

しそには、100gあたり500mgのカリウムが含まれています。

カリウムは、ナトリウム（塩分）を体外に排出する作用があります。

ポリフェノールの一種であるロスマリン酸は、アレルギーの反応や炎症の原因となるヒスタミンの放出を抑え、皮膚の痒みや炎症、鼻炎などの症状を和らげます。

研究により花粉症などのアレルギー症状を緩和させる効果があることが分かっています。