芳醇！香りが違う「剣先イカの一夜干し」【純米大吟醸仕込み】高級ギフト仕様
■内容量
1枚 【L】重量140-169ｇ
■原材料名
剣先イカ(萩産), 酒（萩産）
■アレルギー表示対象品目
いか
■賞味期限
製造後180日
■保存方法
冷凍（－10℃以下）
■おもな原産地
剣先イカ（山口県萩産）,酒（山口県萩産）
萩産の剣先イカを、「東洋美人 純米大吟醸」を塗布しながら
低温特殊乾燥させた一夜干し。
焼いたときの芳醇さと、冷めても柔らかな剣先イカの持ち味をいかした逸品です。
有名干物専門店も使う、最高のコンディションの天日干しを再現する特殊低温乾燥装置で、身の中心部分の水分からしっとりと揮発させて味を凝縮させるソフト干物乾燥法によってつくる一夜干しです。
山口県萩市の銘酒「東洋美人 純米大吟醸」を染ませて仕上げる「ほろ酔い干し製法」（当社独自）は、イカの身を柔らかくし、臭みを消し、焼いた時の芳醇さには、ついうっとりとしてしまいます。
弊社の剣先イカの一夜干しは、全て、皮を付けたままにしております。
イカの旨味が強く、楽しめる部位だからこそではありますが、
剣先イカの皮は、もろく鮮度に特に左右される部位でもあり、
その皮を綺麗に残すことが、鮮度の証となっております。
鼻孔をくすぐる芳醇な魅力と、口に広がる強い旨味。
あなたの目の前の方を、きっと、笑顔にいたします。
【使用するアレルギー物質（27品目中）】イカ
【内容量】1枚（【L】重量140-169ｇ）
【賞味期限】180日
【保存方法】冷凍（－１0℃以下）
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