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爽やかな香りのセロリを大胆にナナメ切り！

そこに「葉」の部分とニンジンをちりばめた色鮮やかなキムチ。

また唐辛子の代わりにグリーンハバネロを使っており、
「フルーティさ」が特徴です。
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キムチバロメータ
辛さ：★★☆
甘み：★☆☆



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｜　１。ベリーズ産グリーンハバネロ使用　｜
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セロリの香りを邪魔しないよう、

唐辛子の代わりに、ベリーズ産のグリーンハバネロを使用。

見た目も爽やかな「フルーティ」なキムチに仕上げました。



ハバネロといっても、水を飲みたくなるようなヒリヒリした辛さではなく、

産地であるベリーズ島のような、シャープでスッキリした辛味。

口いっぱいに、セロリの爽やかな香りと辛味が広がります。



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｜　２。色も栄養も濃い！セロリの葉入り　｜
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濃い緑色が示す通り、実は「茎」の部分よりも、

ビタミンと食物繊維を多く含む、「葉」の部分。



固そう・苦そうという理由から、捨てられることも多い葉ですが、

キムチで漬ければ香り高いごちそうに早変わり。

茎部分との違いをお楽しみください。



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｜　特に豊富な栄養素　｜
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・カリウム
カリウムが豊富と言われるトマトの２倍含まれています。
ナトリウム（塩分）を尿として排出し、高血圧に効果があります。



・ビタミンU
キャベツにも豊富に含まれているため、別名「キャベジン」とも呼ばれ、
胃を調整・修復する効果あり。



・βカロテン
葉の部分に、茎の２倍含まれていて、
皮膚と粘膜を健康に保つ効果・身体への抗酸化作用が期待できます。




＝＝＝＝＝＝【シンキムチブランドとは】＝＝＝＝＝＝

「スーパーにでは買えないキムチが食べられるお店」
「形式にとらわれない色々なキムチが選べるお店」

そんなお店を目指し、去年の秋スタートした新しいキムチブランド。
健康食品であるキムチの良さを活かしつつ、キムチの可能性を追求します。

シンキムチの本格へのこだわりの一例
・唐辛子は本場韓国から100%輸入
・野菜は全て国産
・ニンニクには青森ニンニクを使用
・油にはアマニ油を、砂糖には三温糖を使用
・日々の試作・開発
・・・etc

まだ品数は少ないですが、誰も食べたことのない、最高においしいキムチ作りに挑戦し続けます。
ぜひ今後ともシンキムチにご期待ください！