ホットプレートでお好み焼きや餃子、ホットケーキ等を作る時、ステンレス製のフライ返しを使うとホーローに傷がついてしまいます。又、樹脂製のものを使うと、耐熱温度内でも何となく溶けるような気がして気持ちが悪いです。デパートや専門店でも「木のフライ返し」を探したのですが、市販されているものは持ち手の曲がりが少なく、直線的で使い辛いものでした。

そこで、使い易い「木のフライ返し」を考案しました。このフライ返しは持ち手の曲がりを充分にとったことや、柄が堅くへなへなせず持ち易く、大変使い易い形になっています。

素材は、国産のトチ材です。

トチノキは、緻密で加工がしやすく割れにくい特性があり、乳白色で、製材すると表面が滑らかで不規則な繊維の配列が絹のような光沢を作ります、綺麗な杢目が出ることもあります。
フライ返しの材料としては大変適していると思います。

塗装は、工房周辺の椿の実から搾油したツバキ油で仕上げてあります。

4枚目から6枚目の写真は、我が家のフライ返し（ミズメザクラ材）です。形は不出来ですが、現在もお好み焼きや餃子の時は重宝しています。小さい方は、卵焼きなど小さいフライパンの時に便利です。10年以上使い込んでいますが丈夫です。

サービスで、取っ手の裏側に名前などを焼き入れ致します。お料理好きな人に喜んで頂いていますので、名前を入れてプレゼントにもいかがですか。

ご希望により取っ手の先に穴を設ける事が出来ますので、ご注文の際にはお知らせ下さい。


サイズ （大）　巾 約28cm × 奥行き 約9cm × 高さ 約4cm
サイズ （小）　巾 約26cm × 奥行き 約7cm × 高さ 約3.5cm
材質 　　　国産トチノキ材　
重さ 　　　（大）約80ｇ　（小）約62g
仕上　　　ツバキ油 （恵那市笠置山）