クリスマス プレーンシュトーレンとチョコシュトーレンのセット
■内容量
2個入り 長さ11㎝、高さ5〜6㎝、230グラム
■原材料名
小麦粉 卵 バター アーモンド ヨーグルト ストロベリー カシューナッツ マカダミアナッツ オレンジ 赤ワイン 和三盆糖 バニラペースト イースト
チョコレート ココア ピスタチオ
香料、着色料、酸化防止剤、乳化剤、酸味料
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳、オレンジ、カシューナッツ
■賞味期限
製造日より1か月
■保存方法
常温で保存
■おもな原産地
国産
シュトーレンとは、例えるならばフルーツケーキに自家製酵母を使い、発酵熟成をさせた焼き菓子。
14年以上の試行錯誤の結果、スパイスのシナモンの微かな香り、その他バター、バニラ、洋酒、ナッツ、ドライフルーツのそれぞれの風味がバランスよく感じられるシュトーレンを生みだすことが出来ました。
作りたては素材そのものの味がそれぞれ引き出され、日が増すごとに各々の素材が一体となり調和された味に変化していくところは、シュトーレンの面白い点です。
天然酵母を使用した日々のパン作りの技術を応用したパン屋にしかできない発酵菓子。天然酵母による長時間の低温熟成発酵により、生地とドライフルーツやナッツが一体となり、酸味･渋み･コクなど、複雑で奥行きのある味わいをご提供いたします。
見た目は小ぶりですが、ズッシリとして、中身の具材がたっぷりゴロゴロはいった濃厚なシュトーレン。
チョコシュトーレンはドライオレンジ、アプリコット、パイナップル、
ナッツ類はマカダミアナッツ、ピスタチオ、カシューナッツ
仕上げに溶かしバターと和三盆糖でコーティングした、ここにしか無いオリジナルシュトーレンです。
●プレーンシュトーレン1ホール
●ショコラシュトーレン1ホール
サイズは約11センチ高さ約5〜6センチ 230g程度
常温で1か月日持ちしますので
プレゼントにもどうぞ。
●カットする際に崩れやすい時は、一度冷蔵庫で冷やしますと
切りやすくなります。
ブランジェカイチ
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特に、今回のチョコシュトーレンは、絶品！でした。
ありがとうございます。