プレーンシュトーレンとマロンシュトーレンのセット
■内容量
2個入り 11㎝ 約230g〜240g
■原材料名
小麦粉 卵 バター アーモンド ヨーグルト アプリコット
パイン いちぢく レモン オレンジ カシューナッツ マカダミアナッツ ピスタチオ 赤ワイン 和三盆糖 バニラペースト イースト
渋皮栗 栗粉
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳、オレンジ、カシューナッツ
■賞味期限
製造日より2週間
■保存方法
常温で保存
■おもな原産地
国産
シュトーレンとは、例えるならばフルーツケーキに自家製酵母を使い、発酵熟成をさせた焼き菓子。
14年以上の試行錯誤の結果、スパイスのシナモンの微かな香り、その他バター、バニラ、洋酒、ナッツ、ドライフルーツのそれぞれの風味がバランスよく感じられるシュトーレンを生みだすことが出来ました。
作りたては素材そのものの味がそれぞれ引き出され、日が増すごとに各々の素材が一体となり調和された味に変化していくところは、シュトーレンの面白い点です。
天然酵母を使用した日々のパン作りの技術を応用したパン屋にしかできない発酵菓子。天然酵母による長時間の低温熟成発酵により、生地とドライフルーツやナッツが一体となり、酸味･渋み･コクなど、複雑で奥行きのある味わいをご提供いたします。
見た目は小ぶりですが、ズッシリとして、中身の具材がたっぷりゴロゴロはいった濃厚なシュトーレン になっております。
マロンシュトーレンは、
渋皮つき栗がゴロゴロっと入った贅沢な味わいのシュトーレンです。
イタリア産の炒った栗の粉を生地に混ぜ込んでいるので、シュトーレンの生地自体が栗の風味でいっぱい。
一口食べた瞬間から栗の風味が口の中に広がります。
そしてその中には、ゴロっと入った渋皮栗
栗の味わいを存分にお楽しみください！
渋皮栗はおよそ3〜4粒いり
ナッツ類はマカダミアナッツ、ピスタチオ、カシューナッツが入っており、
仕上げに溶かしバターと和三盆糖でコーティングしており
上品な甘味です。
プレゼントにも、お土産にも、お茶請けにもピッタリの
高級な栗のシュトーレンをお楽しみください。
常温で二週間日持ちしますので
プレゼントにもどうぞ。
●プレーンシュトーレン1ホール
●ショコラシュトーレン1ホール
サイズは約11センチ高さ約5〜6センチ 230g程度
●カットする際に崩れやすい時は、一度冷蔵庫で冷やしますと
切りやすくなります。
ブランジェカイチ
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