ペルー チャンチャマイヨ コーヒー豆 200g ご注文後に焙煎します
■内容量
200グラム
■原材料名
コーヒー豆
■賞味期限
焙煎日から2ヶ月間(ラベルに表示しています)
■保存方法
高温多湿、直射日光を避けて保存し、開封後はお早めにお飲みください。
■おもな原産地
■生産地：ペルー共和国 チャンチャマイヨ地区
品種：パチェ種(Typica種の変異種)、カツーラ種、ティピカ種、ブルボン種
精製方法： WASHED
※商品原材料として生豆は、日本有機JAS認証で化学肥料及び農薬を一切使用していません。
ペルーは、コーヒー生産地として、標高が高く土壌が肥沃なため、害虫が棲息しにくい事から、昔から有機栽培をしている農家が多くあります。
他の生産国のように初めは農薬・化学肥料を使用していたが、その後、有機栽培に変更した物と比べて、良質で安定しています。在来種が多いのもそのためです。
チャンチャマイヨはペルー中部の山岳地帯で生産されています。
コーヒー豆は品質レベルの高さが評価されていて、農薬を一切使用せず、昔ながらの有機性肥料により育成された木から手摘みにより丁寧に収穫されます。
癖が少なくフレッシュなフレーバーと良好な酸味、後味はスッキリとした口当たりの良いコーヒーです。
■おすすめ焙煎度合い:シティロースト(中深煎り)
甘み ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆
ニュークロップ 当年度に収穫したてのコーヒー生豆です。
※お米で例えると新米のようなイメージです
【プラウコーヒーロースター４つのこだわり】
①欠点豆のハンドピッキング
②生豆の洗浄
③50度での湯洗い
④注文後焙煎
詳細はプロフィールのご確認ください。
https://www.creema.jp/c/pulaucoffeeroaster
◆作り置きをせずご注文頂いてから焙煎します。焙煎仕立ての新鮮な状態でお送りします。
・ストレートにブラックで
・お好みでミルクや砂糖と混ぜて
・バターコーヒー用として
お好きな飲み方でお楽しみください♪
◆焙煎レベルの特徴について
＜おすすめ＞
各豆の特徴にあった焙煎度合いでご提供します。
＜ミディアムロースト(浅煎り)＞
酸味が主体で、やわらかい甘さにわずかな苦味も感じられます。
＜ハイロースト(中煎り)＞
酸味と苦味の同じくらいに感じられるバランスがよい味わいです。
＜シティロースト(中深煎り)＞
酸味が落ち着き、苦味が出てきてコクも増していきます。
＜フルシティロースト(深煎り)＞
酸味よりも苦味がコクが際立ち、香りもより強く感じられます。
＜フレンチロースト(極深煎り)＞
酸味はほとんどなく、苦みが一層強くなります。アイスコーヒーにもお勧め
【発送について】
■焙煎後のグラム数(200g)で豆のままの状態で発送します。焙煎後3日から14日くらいが飲み頃の目安となります。
■豆を挽いた状態でご希望の方
コーヒー豆ご注文時に"豆の状態"より選択してください
ペーパードリップ用(中挽き)または、フレンチプレス用(粗挽き)を選んでください。
※エスプレッソ用の極細は対応しておりません
※焙煎後2日間はガス抜きの時間が必要なため通常より発送までお時間を頂戴します。
■アロマブレスパックを使用
焙煎豆から出される炭酸ガスを逃がすことで劣化を抑え、新鮮な状態をキープしてお届けします。
※ドリップバッグ加工を除く
■コーヒー豆200g × 2袋まで1梱包でクリックポストで発送します。※送料別途かかります
おまとめで、3袋以上お買い上げの場合、2便目となり送料に関しては当店負担で対応致します。
