マツコの知らない世界で紹介「ドライパイナップル」&世界最高峰「塩漬け生胡椒」
■内容量
・塩漬け生胡椒25g ・ドライパイナップル30g
■原材料名
・塩漬け生胡椒: 胡椒、塩
・ドライパイナップル:パイナップル
■賞味期限
製造年月より1年
■保存方法
・塩漬け生胡椒
直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存下さい。
開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
・ドライパイナップル
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
■おもな原産地
カンボジア
パイナップルもその一つで、砂糖や添加物を使わない「ドライパイナップル」と人気の「塩漬け生胡椒」のセットを販売します。
【本物のカンポットペッパー】
①カンボジア・カンポットで作られたからといってカンポットペッパーとは呼びません。
世界一のブランド胡椒「カンポットペッパー」と名乗るには、カンポットペッパー協会のルールに則った胡椒のみとなります。
② 当ショップのカンポットペッパーは、カンポットペッパー協会会長のお墨付きの胡椒です。
本物のカンポットペッパーを皆様の食卓にお届けいたします。
☆ カンポットペッパーについてはこちら
https://www.creema.jp/item/14148230/detail
【カンポットペッパー・塩漬け生胡椒】
塩漬け生胡椒は、胡椒のフレッシュな香りとパンチのある辛さ、塩の風味がお口に広がり、そのままでも包丁で刻んで頂いても美味しくお召し上がり頂けます。
濃い目の味付けやパンチのあるお料理に入れても塩漬け生胡椒の香りや風味が失われることなくお召し上がり頂けます。
〜お召し上がり方〜
おにぎり、お茶漬け、卵かけご飯、炒飯等のご飯に。
チーズ、生ハム、サラダ、ドレッシング、カナッペ、お豆腐、そのままおつまみとして。
目玉焼き、オムレツ、スクランブルエッグ等の卵料理。
カレー、餃子、麻婆豆腐、炒めものに。
ペペロンチーノ、カルボナーラ等のパスタに。
ローストビーフ、焼き肉、ハンバーグ等の肉料理やムニエル等の魚料理に。
グラタン、クリームチャウダー等に。
【マツコの知らない世界・WBSで紹介】
パイナップル本来の甘みと爽やかさを、ギュッと閉じ込めました。
ゆっくりと超低温で乾燥させるため、自然な甘みと果肉感が楽しく、素材の色もとてもキレイです。
食物繊維がたっぷりのパイナップルは、ドライパイナップルにすることで生のパイナップル特有のピリピリは感じられません。
一つひとつ丁寧に作られたドライパイナップルをご賞味ください。
〜美味しい理由〜
①こだわりのパイナップル
他社のドライフルーツは製造効率を優先して大玉の品種を使用していますが、手間がかかっても小玉で甘味のある芯まで食べられるクイーン種を使用しています。
パイナップルは収穫後に追熟しない果物なので、生産者の方に畑で完熟させてから加工しています。
②こだわりの製造工場
衛生管理の国際規格であるHACCPやISO22000も取得した大規模工場で製造されています。
③じっくり長時間乾燥
日本人技術者の下、ゆっくりと低温で時間をかけて乾燥させることにより、色合いを良くして水分活性値を0.65以下(微生物が繁殖しない数値以下)に抑えています。
その為、フルーツの濃厚な甘みや成分がギュッと閉じ込め、色も変色することなく美しい色合いで仕上がっています。
④低温物流の活用
ドライフルーツの品質劣化に大きく影響を与えるのは海運時の輸送です。
輸送中のコンテナ内温度は70〜80度になり、特に無添加製品の品質には大きなダメージとなりますが、この商品は「低温のコールドチェーン」で現地から大切に輸送しています。
【ご注意】
無添加のドライパイナップルですので、漂白剤(亜硫酸塩)や着色料・砂糖を使用しておりません。
そのため、色が黒ずんでしまうことがあります。
また、オイルを使用していないため、パイナップルがくっついてしまう場合もあります。
予めご理解頂いた上でご注文ください。
【送料について】
必ず下記のurlをお読みください。
https://www.creema.jp/item/13914675/detail
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