※2024年のアニョー・パスカルは完売しました。来年またよろしくお願いいたします！

<お客様へのお願い>
※発送不可地域について・・現在、沖縄県全域(本島・石垣島ほか全ての島しょ部)・その他の都道府県の離島(伊豆諸島、対馬列島、屋久島など、陸続きでない全国の島しょ部)あてのお菓子の発送を行っておりません。悪天候の場合、飛行機または船が出港しない場合があり、お届けできた時点で賞味期限が切れてしまっている可能性があるため、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

※ギフトの直送をご希望のお客様は、送り先の連絡先の他、お客様ご自身の
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(受取拒否などのトラブル防止のため、宅配便の伝票の「ご依頼主」欄にはお客様のお名前とご連絡先を記載させていただきます)
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アニョー・パスカル(agneau pascal) とは「イースターの子羊」という意味のフランス語で、フランス・アルザス地方でイースターの時期に作られる焼き菓子で、卵、砂糖、小麦粉、少しのバターで作るビスキュイ(スポンジケーキのようなお菓子)です。

少し温めてスライスし、そのまま食べてもいいですし、お好みのコンフィチュールやバターなどを付けてもオススメです。

パリや他の都市では見かけないアルザスならではの、この時期の地方菓子を是非お楽しみくださいませ^_^

※アルザス出身の恩師に購入してもらった貴重なアルザス製の型で焼くため、1日1台限定です♪
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★余談
イースターとは復活祭のことで、キリスト教徒の風習としてイエス・キリストが十字架に磔(はりつけ)にされた3日後に復活したことをお祝いする日。移動祝祭日のため年によって日が変わり、2024年は3月31日です(キリスト教の宗派によっても異なりますが、レドゥーシャではフランスのカレンダーを元にしています)。

子羊はキリスト教では「神の子羊(agnus dei)=イエス・キリスト」という概念があり、このお菓子の由来にもなっていると考えられます。

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▽レドゥーシャのこだわりポイント①
フランス焼き菓子の店のこだわりとして、全てのお菓子に
◎フランス産発酵バター
◎フランス産小麦の粉
を使い、フランスで学んだ製法でイチから手作りいたします｡
フランスはノルマンディー、ブルターニュを始めとして高品質な乳製品の名産地が多く、バターは全て発酵バターのため、乳の味をしっかりと味わえます。
また、小麦は日本で一般的に流通しているものと比べ、より表皮の近くまで挽いて粉にするため、小麦本来の風味を感じることができます。
　　
▽こだわりポイント②
当店では高品質の素材の味をより楽しんでいただきたいという思いから､全てのお菓子にマーガリン･ショートニングなどの人工油脂、合成着色料･保存料•香料を使用しておりません｡
そのため､賞味期限は短めに設定させていただいております｡
　
★3/1以降、火曜•水曜を除く営業日に発送いたします｡※実店舗の店頭販売は4/1まで、通販向けの発送は4/26まで(翌日または翌々日お届け)とさせていただきます。
　
★常温の宅配便でお送りいたします｡
クール冷凍便･冷蔵便指定のお菓子との同梱も可能です(その場合は常温に戻してお召し上りください)｡
　
★画像はイメージです｡
手作りのため、お菓子の形は見本画像と若干異なる場合がございます。

★ギフトボックス込みのお値段です。
子羊のリボンのお色は変わる場合がございます。
手提げ紙袋は別途有料で承ります。
　
※コンビニ払い･銀行振込のお客様へ※
誠に恐れ入りますが､お客様のためのフレッシュな原材料を確保する都合上､「ご注文後5日以内」にお支払通知をいただけるよう､皆様にお願いしております。期日を過ぎてもご連絡がなく、お支払い通知もいただけない場合、一度お取引をキャンセルさせていただきますので、再度ご購入をお願いいたします。