【次回5/3発送〜】フランス産チーズで作るバスクチーズケーキ(Mサイズ)★なめらかで濃厚な口当たり♪贈り物にも♪
■内容量
1台
■原材料名
フランス産チーズ、生クリーム､卵、砂糖､フランス産小麦
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳、オレンジ、くるみ、大豆、もも、りんご、ゼラチン
■賞味期限
製造日から14日(解凍後は2日以内にお召し上がりください)
■保存方法
冷蔵庫(10℃以下)で解凍してお召し上がりください。 ※解凍時間の目安：3～4時間(冷蔵庫の冷え具合により前後いたします)
■おもな原産地
フランス､日本
※発送不可地域について: 現在、沖縄県全域(本島・石垣島ほか全ての島しょ部)・その他の都道府県の離島(伊豆諸島、対馬列島、屋久島など全国の島しょ部)あてのお菓子の発送を行っておりません。悪天候の場合、飛行機または船が出港しない場合があり、お届けできた時点で賞味期限が切れてしまっている可能性があるため、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
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※この商品はMサイズ(直径約15cm、約3〜4名様用)です。Sサイズ(12cm)より約40〜50%多いので、お得な方が好きな方にオススメです♪
フランス産のチーズのみを、なんと3種類も使って作ります!
通常はクリームチーズのみで作るところ、フレッシュチーズ+隠し味にハードチーズも使うことで爽やかさ+コクをプラスした、材料にも製法にもこだわり抜いたバスク風チーズケーキです。
表面の程よい焦げ目と、底に進むにしたがって増す軟らかさの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
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このチーズケーキを試作するにあたり色々な葛藤があり、当店でご提供していいものかどうか決めるのにとても時間がかかりました。
細かいことはあえて書きませんが、ご提供を決断した今思っていることは、
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◎フランス焼き菓子の専門店である「レドゥーシャだからこそ」のチーズケーキを作る
◎スペインバスクのケーキを、「フランス側から見たらどう作るか」を考えて実践する
ということです。
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このチーズケーキは(作ったことのある方はよくわかると思いますが)全体に対する原料のチーズの割合がとても多いです。
ということは、美味しさはチーズの質にかかっていると言っても過言ではないと思いますが、どこの産地のどんな特徴のチーズを使って作っているのか発信しているお店は少ないのが現状です。(企業秘密ですから当然と言えば当然です)
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ただレドゥーシャは、パティシエールを育ててくれた(今も育ててくれている)第2の故郷フランスのチーズを使いたい! という思いから、クリーミーさ(クリーム感)が強いクリームチーズ、程よい酸味のあるフレッシュチーズ、キッシュにも使えるコクのある(チーズ感の強い)ハードチーズの3種類を今回厳選した、ということは皆様にお伝えしたいのです。
さらに最後のハードチーズ(第3のチーズ)に関しては、時期により種類を変えることで、味覚の鋭い常連さん・リピーターさんにも楽しんでいただけるよう工夫を凝らすつもりです。
★当店では高品質の素材の味をより楽しんでいただきたいという思いから､全てのお菓子にマーガリン･ショートニング･合成着色料･保存料を使用しておりません｡
そのため､賞味期限は短めに設定させていただいております｡
★当店はポリシーとして、オーダーメイドでホールのお菓子をお作りしております。
従いまして、常に発送当日に新たにお作りしたものを発送しております。
ご予約順にお作りするため、お支払い完了から発送までにお時間をいただいております。
★クール冷凍便(ｰ18℃以下)でお送りいたします｡
冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください｡
※解凍時間の目安：3～4時間
★簡易ボックス代が含まれております(無地の白いボックスです)。※あくまでもご自宅用の簡易ボックスですので、お届け時に多少へこみができる場合もございます。
★有料で、よりしっかりしたご贈答用ボックスにお入れすることも可能です(画像5枚目)。ご希望の方は「有料ラッピング」にチェックを入れてください。
※コンビニ払い・銀行振込のお客様へのお願い※
誠に恐れ入りますが､レドゥーシャではお客様のための原材料を確保する都合上､ご注文後5日以内にお支払通知をいただけますよう､皆様にお願いしております。期日を過ぎてもご連絡がなく、お支払い通知もいただけない場合、一度お取引をキャンセルさせていただきますので、再度ご購入手続きをお願いいたします。
お支払い方法
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クレジットカード -
銀行振込み -
コンビニ
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d払い(ドコモ) -
auかんたん決済 -
ソフトバンクまとめて支払い
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ワイモバイルまとめて支払い
発送元地域：
東京都海外発送：
不可配送方法
| 配送方法 | 追跡／補償 | 送料 |
追加送料
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1人のクリエイターから複数作品を購入した場合に |
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| 宅急便（ヤマト） | ○ ／ ○ |
※北海道･九州・中国地方・四国はお届けに2日かかります｡沖縄県全域・全国の離島には現在お届けを中止しています。
※ギフトの直送など､受取人様とご依頼主様が異なる場合は､必ずご依頼主様のお名前(フルネーム)､郵便番号、ご住所､お電話番号を備考欄にご記入くださいますようお願いいたします｡(宅急便のご依頼主様の欄に記載させていただきます)
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￥4,406
残り[2点]
10人以上購入
154
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特長的な香りで、口に入れてもその香りの余韻が楽しめました。
とても濃厚で、フルボディの赤ワインと合わせても引けをとりません。
美味しかったです。ありがとうございました。