truffle cassis トリュフカシス -甘酸っぱいカシスのやわらかトリュフ-
■内容量
75g
■原材料名
砂糖 カカオマス カカオバター カシス フランボワーズ
クリーム 全粉乳 リキュール レシチン(大豆由来) バニラビーンズ
■アレルギー表示対象品目
乳
■賞味期限
発送日より10日前後
■保存方法
砂糖 カカオマス カカオバター カシス フランボワーズ クリーム 全粉乳 リキュール レシチン(大豆由来)バニラビーンズ
香り高い 最高級のカシスリキュールと
自家農園の こだわりの蜂蜜を使った トリュフです。
まるでカシスの実を食べているかのような
フルーティなガナッシュは とろける食感。
口溶けの間に味が変化し、蜂蜜の香りが口の中に広がります。
シェフの実家が営む「麦畑自然農場」は、
薬品消毒や抗生物質等を一切使用せずに、はちみつを採取します。
まさに「ハチだけの仕事」。
そのこだわりの蜂蜜を使用しております。
自然のままの蜂蜜と
カシスの酸味との マリアージュをお楽しみください。
ショコラは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。
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