無添加ビーフカレー
■内容量
1袋約220g
■原材料名
牛ほほ肉、鶏、玉ねぎ、トマト、トマトピュレ、しょうが、にんにく、にんじん、ココナッツ、オリーブオイル、スパイス、塩
■アレルギー表示対象品目
牛肉、鶏肉
■賞味期限
製造後90日
■保存方法
冷凍庫で保存
鶏ガラ、野菜でブイヨンを取り、オリーブオイルでじっくり炒めた玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマト、ココナッツ、スパイス、塩と合わせて、塊のまま香ばしく焼いた国産の牛ほほ肉をじっくり4時間以上煮込んでからカットして仕上げます。
ビーフの旨味と香りがソースにも移るので、当店のカレーの中で最もコクがあります。
アミノ酸や糖類を含むケチャップなどを使えばもっと簡単に「美味しいと感じる」物が作れるかもしれませんが、完全無添加にこだわり素材の味を引き出すことで充分コクがありながらも食べると身体が喜ぶ、そんなカレーにしたいという思いで作っています。
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