桑名名物 瑞宝志ぐれの甘辛口の詰合せ！職人が絶妙に炊き上げたふっくらと深みのあるあさりのしぐれはいかがですか？
■内容量
110ｇ×2袋入り
■原材料名
あさり、たまり醤油（大豆・小麦を含む）、生姜、粗糖、米発酵調味料／調味料（アミノ酸など）、保存料（ソルビン酸ｋ）
■アレルギー表示対象品目
えび、かに、小麦、大豆
■賞味期限
60日
■保存方法
直射日光を避け常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫にて早めにご賞味ください。
■おもな原産地
あさりは中国産です。※検査は中国と日本での2重で行っておりますので安全でございます。 生姜は愛知県産です。
瑞宝志ぐれは創業当時から『手づくり』にこだわり続けております。 創業時から研究と試行錯誤をくりかえし、たどり着いた門外不出の秘伝の味を、生のたまりにくわえてできた『瑞宝特製たまり』は独特の味わい深さが特徴です。
その特製たまりに素材を漬けこみ、約70℃の熱に耐えながら一釜一釜直火で炊き上げることで、手仕事ならではの繊細で愛情のこもった志ぐれ煮が仕上がります。
瑞宝特製たまりで炊き上げると・・・ さっぱりとした甘味と、たまり本来の辛みが絶妙に絡みあい、なんとも味わい深く、他にはないふっくら感が、瑞宝志ぐれの特徴です。
炊きあがった志ぐれ煮はしっかり味を染みこませるため一日寝かし、選別も『ひとつぶ、ひとつぶ』人の目で確認しながら行っています。たいへん手間もかかり効率も悪いのですが、日本一になるために、手作業にこだわり続けて仕上げた『瑞宝志ぐれ』をぜひご賞味ください。
昔ながらの辛口味と甘口味の２種類入りです。
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