ブラジル ボンジャルディン農園 自家焙煎・スペシャルティコーヒー【豆】300g パルプドナチュラル ブルボンアマレロ
■内容量
1個300g
■原材料名
コーヒー豆
■賞味期限
焙煎後1ヶ月
■保存方法
1週間で飲みきる分は常温で密閉保存。それ以上の期間は密閉して冷凍保存。
■おもな原産地
ブラジル
ミナスジェライス州サントアントニオ地域のボンジャルディン農園で、
「パルプドナチュラル式」にて作られている豆。
使用品種はブルボンで、アマレロ(黄色)の果実のみを収穫しています。
美味しさに感動!!
やさしく包んでくれるようなナッツの香り、甘味。
甘い余韻が舌の上に残り、得も言われぬ心地よさを感じます。
この余韻はすっと消えていく・・・。
「余韻をもっと楽しみたい!」という欲求が、
ついついカップに手を伸ばさせます。
【パルプド ナチュラルとは?】
ブラジルではコーヒーチェリーの果肉をとらずに乾燥させる方法が一般的なのですが、パルプドナチュラル式はコーヒーチェリーの果肉をとった後、ぬめりがついている状態で乾燥をさせる特別な方法です。乾燥時にムラにならないよう、他の方法より一層気を使って作られています。
生産地域:ブラジル ミナスジェライス州ボンスセッソ ボンジャルディン
ブラジルの主要コーヒー研究機関であるカンピーナス農業研究所(IAC)などから良質アラビカ種の優秀な種を仕入れ、大切に育てている農園。
産地標高:1,000~1,100m
品種:ブルボンアマレロ
精選方法:パルプドナチュラル式