創業90余年の不朽園 看板商品菊最中(不朽最中)大10個入
■内容量
10個 ※箱寸法(縦×横×高さ(cm)): 24.5×8.5×7.8
■原材料名
砂糖(国内製造)、小豆、水飴、餅米(国産)、寒天
■賞味期限
製造日より6日間
■保存方法
高温多湿を避け常温で保存して下さい。
■おもな原産地
日本
北海道産の小豆を使用した粒あんの最中です。
こだわりの変わらぬ手法で今も作り続けております。
香ばしい種(皮)とみずみずしい小豆餡をお楽しみください。
最中は単に餡と最中種(皮)だけで出来ております。
それだけに簡単であればあるほど難しく、あんだけが主張してもだめ、最中種だけが良くてもだめ、最中種と餡がいいあんばいでないとおいしい最中は生まれません。
最中種は餡を引き立て、餡は最中種との相性をととのえる。すると不朽園独自の味となるのです。職人は長い年月をかけてこのあんばいを体得します。
頭でなく体で覚え込む、これが大切で不朽園独自の味を生み出すのです。
そして、大事なのは作り手の気持ちです。“おいしくなれ、おいしくなれ”と念じ餡を炊く。当たり前ですができたての餡はおいしいです。お客様においしい最中を召し上がって頂きたい、不朽園職人一同が願っていることです。
また、利用させて頂きます。