しっとりふわふわ 最高級「和知栗」の贅沢シフォン【無添加・厳選素材】菓歩菓歩 渋皮栗入り 米粉しふぉんけーき
■内容量
1ホール
■原材料名
卵、砂糖（粗製糖）、米粉、牛乳、菜種油、渋皮栗、塩、バニラビーンズ
■アレルギー表示対象品目
卵、乳
■賞味期限
冷凍で30日（解凍後は冷蔵庫で２日）
■保存方法
お召し上がりになる約半日前に冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。添加物は一切、使用していません。
■食品表示に関するその他
※クール冷凍便でのお届けになります。
要冷凍：マイナス18度の冷凍庫で保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。
※同一ラインで小麦粉の使用あります。アレルギーの方はご注意ください。
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米粉をつかってしっとり仕上げたChiffon生地に、
ほっくり仕上げた栗の渋皮煮をちりばめています。
小麦粉が苦手な方にもお召し上がり頂けます。
（※同一ラインで小麦粉の使用あります。アレルギーの方はご注意ください。）
あっさりと軽くそして品よく仕上げていますので
年齢問わず皆さまにたいへん喜ばれています。
２０２１年の秋
今年の栗の渋皮煮は京都
京丹波町の最っも広い面積を栽培されている丹波農園さんの栗になります。
山内善継さんの栗の農法を学ばれており
収穫後の栗はすべて山内さんの恒湿冷蔵庫にて保存
追熟しています。
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【厳選素材、無添加、手作りへのこだわり】
━━ 海老坂養鶏の平飼い卵 ━━
京都美山の清らかな清流と、豊かな自然に囲まれた山間の海老坂養鶏の卵を使用。海老坂養鶏では遺伝子組み換えでない飼料で育てるなど、とても安全に心配りをされています。 鶏舎はいつも掃き清められていて気持ちよく、お天気の良い日には心地よい風がゆきわたり、鶏たちが元気に走りまわっています。
━━ 牛乳・生クリームはよつ葉乳業のもののみを使用 ━━
よつ葉の商品の乳原料は、北海道産生乳を100％使用しています。 牛乳は「非遺伝子組換え」の飼料を使用して牛たちを育てている、北海道十勝管内の生産者の牧場で搾られた生乳のみを使用しています。
━━ 有機バニラビーンズ ━━
マダガスカル産の有機バニラビーンズを使用しています。
━━ 種子島産の粗精糖 ━━
菓歩菓歩は基本的に白いお砂糖は使いません。砂糖は種子島産の粗精糖を使用しています。
━━ その他 ━━
国産（九州産・無漂白）もしくは有機オーガニックの小麦粉、塩はフランス産ゲランドの天然塩を使うなど、原料にはこだわりを持ち、最高のお菓子に仕上げています。
【菓歩菓歩について】
菓歩菓歩は、京都府中部の京丹波町に2000年1月誕生し、
自然豊かな由良川のほとりでオープンカフェも営なむ
小さなお菓子工房です。
地元・京丹波町を中心に、関西・国内の、有機栽培・無農薬の素材を厳選したシンプルなお菓子を日々作っています。
時には完全な有機栽培の野菜・果物ではなくても、信用のおける農家さんの元で育てられ、しっかりした安全性を確認できる素材であれば使用しています。
顔の見えるつながりを大事にした素材選びが、「おいしさ」につながる。オーガニックなものを食べるから健康になるのではなく、生産者から消費者まで、有機栽培を通じて自然との一体となって共存していくことにより、自然と体も心も健やかになってゆくのだと菓歩菓歩は考えています。
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