V金10号 全鋼包丁!
高級包丁に使われるV金10号を使った全鋼包丁です。
よくある、心材にV金を使い、柔らかいステンレスで挟み込んだのではなく、すべてがV金10号で作ってある為、欠けにも強い包丁が出来上がります。
また、V金10号はサビにも強く硬度も高い為、高級包丁によく使われてます。
刃渡り18cm
よくある、心材にV金を使い、柔らかいステンレスで挟み込んだのではなく、すべてがV金10号で作ってある為、欠けにも強い包丁が出来上がります。
また、V金10号はサビにも強く硬度も高い為、高級包丁によく使われてます。
刃渡り18cm
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商品もとても素晴らしいもので気に入りました。
また機会があればよろしくお願いします