古代小麦のプレッツェル 3個入り
■内容量
6個
■原材料名
小麦粉・天然酵母・自家培養酵母・海塩
・岩塩・砂糖・グラスフェッドバター・ポピーシード・パンプキンシード
■アレルギー表示対象品目
小麦、乳
■賞味期限
製造日から常温で3日、冷凍で2週間
■保存方法
常温または冷凍
■おもな原産地
イタリア・フランス・ドイツ
古代小麦(スペルト小麦)とイタリア粉で作った生地はより味わい深く仕上がっています。
焼く直前に重曹で茹でることで、独特の香ばしい風味とパリッとしたクラストが得られます。
そのままでももっちりしっとりしておいしく、リベイクするとよりクラストがぱりっとしておいしいです。
サンドイッチなどにも向いています。
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