POT HONEY ハリナシバチのハチミツ 百花蜜 100g
■内容量
1個 100g
■原材料名
ハチミツ(ハリナシバチ)
■賞味期限
2022.01
■保存方法
直射日光を避け、常温で保存
■おもな原産地
マレーシア
■食品表示に関するその他
採蜜源:カラマンシー(ミカン科)、スターフルーツ(カタバミ科)、アサヒカズラ(タデ科)、ポメロ(ミカン科)ほか
甘さと酸味のバランスがよく、サラサラとした質感。
カラマンシーやスターフルーツ、アサヒカズラといった、年間を通じて咲く花をベースに、様々な果物の蜜が混ざった百花蜜です。
町の郊外にある果樹園が養蜂場になっています。
ハリナシバチは主に熱帯に生息する小さなささないハチです。ミツバチと違って、蜜ろうではなく、プロポリスだけで巣を作ります。プロポリスはハチが樹液と蜜蠟をまぜて作った、巣を雑菌から守るための天然の抗菌物質。ハリナシバチのハチミツには、プロポリスが自然に溶け込んでいます。
かといって苦くならないのが不思議なところ。溶け込んだプロポリスの豊富なポリフェノール(フェノール酸やフラボノイド)が、果物のような酸味を生み出しています。
ハリナシバチのハチミツは水分量が多く、さらさらなのが特徴です。冷たい水にもさっと溶け、冷蔵庫に入れてもほとんど結晶化しない不思議な蜂蜜。ぜひお好みの使い方を見つけてみてください。
ギフトラッピング対応いたします(最後の写真2枚)。