中武ファームのプロフィール
私達は熊本県との県境、ほぼ九州山地の中央に位置する人口約1200人の西米良村で代々柚子を育てています。
私たちの先祖はこの土地で狩猟をしながら田んぼでコメを作り、山から木を切り出し、炭を作り生活してきました。
柚子を植えたのは今から約50年程前。
当時、林業が衰退を始め、次の産業にと村をあげて取り組み始めたのが柚子でした。
それから半世紀近くに亘って栽培が続けられてきました。
大正14年生まれの祖父が初めて柚子を植えて、私で3代目になります。
西米良村は南九州に位置するも冬は氷点下10℃まで下がることもあり、夏は30℃をゆうに超えます。
そんな厳しい環境で育った天空の柚子は香り、味わいともに自慢の一品です。
この香りを全国の食卓に届けたいと思っています。ぜひお試し下さいませ。
私たちの先祖はこの土地で狩猟をしながら田んぼでコメを作り、山から木を切り出し、炭を作り生活してきました。
柚子を植えたのは今から約50年程前。
当時、林業が衰退を始め、次の産業にと村をあげて取り組み始めたのが柚子でした。
それから半世紀近くに亘って栽培が続けられてきました。
大正14年生まれの祖父が初めて柚子を植えて、私で3代目になります。
西米良村は南九州に位置するも冬は氷点下10℃まで下がることもあり、夏は30℃をゆうに超えます。
そんな厳しい環境で育った天空の柚子は香り、味わいともに自慢の一品です。
この香りを全国の食卓に届けたいと思っています。ぜひお試し下さいませ。