【家呑みセット】松波リキュール カルテット -ミニ180ml×4本-
■内容量
180ml 4本
■アルコール度数
10度
■原材料名
清酒・各素材(柚子・梅・ごぼう・トマト)・糖類
■賞味期限
約2年
■保存方法
直射日光が当たらない冷暗所で保存してください
■おもな原産地
清酒(石川県)
■食品表示に関するその他
お酒は20歳になってから。
石川県の能登半島先端の小さな酒蔵で醸す和酒・リキュールです。
大型機械を使わず、自然の寒さに寄り添った手造りの酒造りをしています。
家族所有の農園で育った、梅・柚子をお酒に漬け込みました。
公式WEBはこちらです https://www.o-eyama.com
Facebook @ooeyama twitter @seiko7
instagram @matsunami_sakebrewery
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180mlのミニボトルを4本です。 火入れ(加熱殺菌)しているので常温保存可能ですよ。
アルコールはすべて10%、焼酎(35度のホワイトリカー)を使用せず日本酒大江山の原酒を使っています。 糖類は氷砂糖クリスタルを使用。
香料、着色料、酸味料、保存料は使用していません。
/////// 内容は左から /////////////////////
■柚子酒「松波ゆず子」 自家農園の無農薬天然柚子の果汁と果皮をたっぷりと漬け込んだ、甘酸っぱさと爽やかさのある味。毎年11月に私が一個ずつ柚子を搾っています。
ソーダ割り、冷酒、チョコケーキの香りづけ、寿司酢のかわりにちらしずしに隠し味、、
■梅酒「松波うめ花」 自家農園の梅園から春に摘みます。加賀白梅と南高梅の青々とした大きい実を使います。ヘタ取り、あく抜きをしてどっさりと日本酒に2年間漬け込み、最後の仕上げに百花蜜を加えています。
目指すは味は「おばあちゃんが家で造るような最高峰の梅酒」
■ごぼう酒「沢野ごん坊」 日本で唯一のゴボウ酒。 能登野菜で七尾市沢野地区で350年前から存在する幻の巨大ゴボウ「沢野ごぼう」を使っています。 長さが80cmから1mもあるのです。 この香りはくせになります。
よく冷やして飲むと美味。 牛肉のそぼろ煮込み、きんぴらごぼう、カキフライ、きのこの炊き込みごはんと一緒に。 バニラアイスにかけて混ぜるとカルーアミルクのような味に!
■トマト酒「松波とま登」 能登海洋深層水の塩水を使って育てた甘みの強いトマト。そのまま日本酒に漬けこみました。 甘酸っぱい健康的なビネガーのような味。ソーダ割り、冷たく冷やして味わってください。 オリーブオイル+バジル+オレガノ+塩胡椒と合わせて手作りドレッシングにも。
*発送は通常3日以内(土日祝日を除く)に対応させて頂いております。お届け日時等にご指定がある場合は、購入時に備考欄へご記入ください。