【奥能登の和酒set】柚子酒「松波ゆず子」/梅酒「松波うめ花」 500ml 2本入
■内容量
500ml 2本入り
■アルコール度数
10度
■原材料名
清酒、柚子(石川県能登町産) / 梅(石川県能登町産)、糖類
■賞味期限
常温保存で到着後1年間
■保存方法
直射日光が当たらない所で保存してください
■おもな原産地
清酒(石川県能登町)、柚子(石川県能登町)、南高梅・加賀白梅(石川県能登町産)
■食品表示に関するその他
お酒は20歳になってから。
世界農業遺産に認定された能登半島の魅力が詰まった柚子酒・梅酒です。
松波酒造では、リキュール「能登の和酒」が5アイテムあり、その中でも人気が高い2本をセット箱に入れました。
プレゼントや季節の挨拶、手土産に最適です。
「のし」も承ります。
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■柚子酒「松波ゆず子」
家族所有の柚子園でのびのびと育った”天然無農薬の柚子”をたっぷり使い、漬け込むお酒は日本酒の原酒。果汁ときれいになった皮を贅沢に漬け込んでます。
柚子皮の中に含まれる油が香りの成分にもなっています。旨味も同様。 ただ、搾りすぎると内側の皮の苦みが増します。 手動の搾り機を使っていますが、、、、1個ずつ絞っております。
皮の油が多く含まれています。 このおかげで柚子酒には柚子の華やかな黄色い香りが強く発揮できるのです。
皮と果汁をたっぷりと絶妙なブレンドで仕込むので、柚子の果実感あふれるお酒になり、仕上げの水には九十九湾で取水する「能登海洋深層水のミネラルウォーター」を加えます。
◆BBQやパーティーの時はワインクーラーに入れて、そばにロックアイスとソーダを用意
◆レアチーズケーキやアイスクリーム、チョコレートなどのデザートと一緒に
海外では、フランクフルト、香港にも届いています。
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原材料 清酒・柚子(能登町産)・糖類
アルコール度 10度
香料、着色料、酸味料、保存料は使用していません
美味しい飲み方 ロック・冷や・常温・ソーダ割り・お湯割り
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■梅酒「松波うめ花」
松波うめ花に使われる「梅」は、ゆず子と同様に家族所有の「明生農園」で育ちます。 大江山の原酒にゆったりと2年間漬け込みます。
品種は加賀白梅と南高梅。 手作業で雑味につながる”梅のヘタ”をすべて取ります。
あく抜きと洗浄には、海の恵み「能登海洋深層水」の脱塩水を使います。
味のアクセントに使うハチミツも能登にこだわって探しました。 見つけたのは珠洲市で自然の中を駆け巡るミツバチが集めた「百花蜜 ひゃっかみつ」、いろんな花の蜜が混ざりほんの少しでもこっくりとした甘みがあります。
梅の甘みと酸味がしっかり、後味がほんのりハチミツ味です。
さらりとしていない、こっくりとした味わい。
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原材料 清酒・梅(能登町産)・糖類
アルコール度 10度
香料、着色料、酸味料、保存料は使用していません
美味しい飲み方 ロック・冷や・常温・ソーダ割り・お湯割り
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*セット箱に入っています
*包装や熨斗のご希望も承ります
*発送は通常3日以内(土日祝日を除く)に対応させて頂いております。お届け日時等にご指定がある場合は、購入時に備考欄へご記入ください。
公式WEBはこちらです https://www.o-eyama.com
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迅速なご対応をしていただき、ありがとうございました(^^)
またご縁がありましたら、よろしくお願いします!