ひとくち柑橘チョコレート食べ比べセット｜植物油脂不使用 不知火フルーツチョコレート 自分へのご褒美 バレンタイン
■内容量
不知火フルーツチョコ 1袋（58g入/袋）、オレンジプラリネチョコ 2袋（2粒/袋 約14g/粒）
■原材料名
【不知火フルーツチョコレート】セミドライみかん（みかん、砂糖、ぶどう糖）（国内製造）、チョコレート（砂糖、カカオマス、 ココアバター、ココアパウダー）/トレハロース、酸味料（クエン酸）、乳化剤（レシチン）、 酸化防止剤（ビタミンＣ）、（一部に乳成分・大豆を含む）
【オレンジプラリネチョコレート】
チョコレート（カカオマス、砂糖、ココアバター、ココアパウダー、全粉乳）、アーモンドプラリネ（アーモンド、グラニュー糖）、オレンジ砂糖漬け（オレンジピール、砂糖、水飴、ホワイトキュラソー）/乳化剤（レシチン）、酒精、香料、（一部に乳成分・オレンジ・大豆・アーモンドを含む）
■アレルギー表示対象品目
乳、オレンジ、大豆
■賞味期限
製造後3ヶ月（賞味期限2週間以上のものをお届けします）
■保存方法
20℃以下の冷暗所で保存してください。
■食品表示に関するその他
同じ施設で小麦、卵、オレンジ、キウイ、キウイフルーツ、ごま、ももを使用しております
【不知火フルーツチョコレート】
− 6枚入/袋
今までのものはすべて「ドライフルーツ」に
「植物油脂使用」のチョコレートを
かけたものでした。
「ひとくちチョコレート」から
お届けするのは、
日本初となる
「不知火セミドライフルーツ
＆植物油脂不使用チョコレート」！
不知火セミドライフルーツは、
フレッシュでみずみずしいおいしさに
満ちあふれています。
今までのパサパサするフリーズドライや、
カチカチに乾燥したドライフルーツには
まったくない味わい。
そのヒミツは、
35度の低温でじっくり2週間かけて
作り上げる独自製法です。
通常のドライフルーツは、
80度の高温の風をあてて乾燥させる
熱風乾燥製法や、-30℃という低い温度で
先にフルーツを急速冷凍してから
一気に水分を飛ばす
フリーズドライ製法で作られます。
すると、ドライフルーツの水分が
飛びすぎてしまい、
フレッシュフルーツのようなジューシーさや
果肉のやわらかさを味わうことができません。
「ひとくちチョコレート」の
不知火セミドライフルーツチョコレートは、
特製の蜜に漬け込んだあと、
35度の低温でじっくり2週間かけて
作り上げているので、
通常のドライフルーツと比べ
圧倒的なみずみずしさがたのしめます。
おいしさを追求するために、
国産の完熟不知火のみ使用し、
風味を残すためあえて薄皮を残して
セミドライフルーツに加工しています。
植物油脂不使用カカオ60％チョコレートの
カカオの華やかな香りが合わさり、
酸味、コク、甘み、苦味が調和した
新感覚のおいしさをお届けします。
＜植物性油脂不使用のカカオ60％ダークチョコレート＞
カカオの華やかな香り、
最高の口どけをたのしんでいただくために、
世界最高峰バンホーテン社の
カカオ60％ダークチョコレートで
チョコレートがけコーティングしました。
甘みと酸味のバランスが良い不知火に
コクのある深みが加わり、
セミドライフルーツだけでは味わえない、
酸味、コク、甘み、苦味が調和した
新感覚のおいしさをお届けします。
＜なぜ植物油脂不使用チョコレートで
あることが大事なのか？＞
今までのドライフルーツチョコレートでは、
植物油脂を使用したチョコレートで
チョコレートがけコーティングをおこないます。
植物油脂を使用するとチョコレートが
溶けにくくなりますので、
温度が高い売り場での販売が可能になったり、
触って手にチョコレートが付きにくくなったり
するメリットがあります。
しかしながら、チョコレートが溶けにくくなる
ということは、
「口どけが悪くなる」デメリットが
生まれてしまいます。
口どけの正体とは、25℃から急速に
溶け出すチョコレートの性質にあります。
植物油脂を使用したチョコレートは、
溶けにくいメリットを獲得する代わりに、
口に入れても体温で溶けにくい
＝ 口どけが悪いチョコレートに
なってしまいます。
さらに、植物油脂の摂取は
心臓病のリスクを高めます。
"参照：農林水産省すぐにわかる
トランス脂肪酸"
「ひとくちチョコレート」では、
口どけを悪くする植物油脂は使用せず、
テンパリングと呼ばれる、
0.1度単位で温度コントロールする
繊細な職人技でチョコレートの結晶を
整えることにより、
最高の口どけチョコレートを
お届けしています。
おすすめのフードペアリングには、
柑橘系と相性が良い紅茶「ニルギリ」や、
オレンジなど柑橘のニュアンスがある
白ワインを合わせて。
ご自宅でほっとひと息付くときや、
家族や友人など大切な人と過ごす時間に、
ぜひおためしください。
保管に便利なスタンドバッグ袋でお届けします。
【オレンジプラリネチョコレート】
− 2粒入/袋、約13~14g/粒
口いっぱいに広がる爽やかな
オレンジの香り。
通常搾ったあとの香りが飛んだ
オレンジピールが使用されますが、
ひとくちではオレンジの爽やかさとキレを
最大限引き出すために、
アロマがぎゅっと詰まったフレッシュの
特製スペイン産バレンシアオレンジピールを
使ってプラリネチョコレートに仕立てました。
☆ギフトラッピング（300円）承ります！☆
上品な専用BOXに包装紙でお包みしてお届けします。
＜＜「ひとくちチョコレート」について＞＞
「ひとくちチョコレート」は、
大手ECモールで売上1位、
Makuakeでフルーツチョコレート日本1位の
支援金額を達成したチョコレートブランドです。
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