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お塩なのにまろやかで塩辛くない「梅しお」をご存知でしょうか。さまざまなお料理に合うと、今、注目のお塩です。


本場紀州南高梅使用♪
《無添加・天日干し》『赤梅しお』80g

680円


※上記写真は現物です。
ご参考にして下さいね。



原料となる赤梅酢は、自家栽培・自家加工の、本場紀州南高梅使用し、もみしそをたっぷり漬け込んで、とても香りが高く、味や風味がしっかりしています。

しそ梅を作る段階で出来た赤梅酢を、天日で干し上げ甘味旨味も凝縮させた『赤梅しお』です。

天日で干し上げる事により、味に丸みが出て甘味のある塩になりました！


【クエン酸たっぷり♪】
毎日、積極的にクエン酸を摂ることで体のバランスを整えることができます。

アルカリ性食品の梅酢を天日に干すことにより、さらに味に丸みが出て、毎日の食事で摂取しやすくなりました！

これからは、風邪引きなどで体調を崩しやすい季節、日々の体調管理に気をつけたいものですね♪


※紫色やチョッと黒っぽいものは、漬け込みの際に混ざったしそです。
ごみや異物ではございません。


【他社との違いについて】
本場紀州南高梅完熟梅使用！
梅しおを作るために、梅酢を炊き上げれば短時間で大量に生産出来るのですが、旨味や風味が失われ、さらに苦味や雑味が出て風味も全く違う物になります。

その為、当農園では全工程を天日干しで作り上げ旨味や風味が失われず、梅酢の美味しさそのままお届け出来るように仕上げました♪

手間隙かかるため、大量生産は出来ませんので、品切れになった際はご了承くださいませ。
(^_^;)

※市販の物と違う、味や風味をぜひお試し下さいね。






【オススメ用途色々】
おにぎり、天ぷら、焼き魚、焼き肉等々に最適で、他お父さんの晩酌のお供にも好評です。


【さらに風味をプラスする場合】
当方の『梅しそふりかけ』を自分好みにプラスして下さいね。
風味が一層まして、さらに美味しくなります。