【パウチ2個セット】《国産・無添加・発酵調味料》にんにく塩糀（ピューレタイプ）〜ガツンとコクうま！
■内容量
200gパウチ2個
■原材料名
米糀（岡山県）、塩（岡山県）、にんにく（岡山県）
■賞味期限
５ヶ月
■保存方法
冷蔵庫保存（10℃以下）
■おもな原産地
岡山県
■食品表示に関するその他
★減農薬栽培米のため、まれに虫食い跡の黒い斑点が付いた米粒が混じることがありますが安全性や栄養価に問題ございませんのでご了承ください
★にんにくの色味（茶や黒い斑点）が混ざることがありますが安全性や栄養価に問題ございませんのでご了承ください
★加熱処理をせず麹菌が生きた状態ですので、冷蔵保存をしていても少しずつ発酵が進みます。
【パウチ2個セット】にんにく塩糀（ピューレタイプ）〜ガツンとコクうま！
スタンドタイプのパウチ詰め2個セットです。
そのままのご利用はもちろん、ボトルタイプの同商品と同量200gで詰替用としてご利用いただけます。
————————————————————-
自家製の生糀と岡山県産にんにく、瀬戸内海水塩をじっくり発酵・熟成させた、ガツンと香ばしく旨味たっぷりの発酵調味料です。
昔ながらの知恵を大切に、食材の特性や発酵の恩恵を活かし、からだにやさしい自然のおいしさを引出しました。
素材の漬け込み・もみ込み、炒めものの味付け、和え物、ドレッシングやタレなど幅広くご利用いただけます。使いやすいピューレに仕上げました。
使用例
・アヒージョ（塩糀を絡ませてオリーブオイル、唐辛子を入れて加熱）
・揚げ物、グリル、ソテーの下味（漬け込み）
・ドレッシング（プレーンヨーグルトに足して、サラダや魚介に）
・鶏ハム、塩豚などの下味（漬け込み）
・オリーブオイルに加えて、サラダ・カルパッチョ・パンのソースに
・スープ、ポタージュの味付け
にんにくは地元・岡山県井原市大江町のまちづくりの一環で地域の皆さんと栽培に取り組む「観音にんにく」をたっぷり使用しています。
晴れの国と称される岡山の温暖な風土がにんにく栽培に適しており、香り高く後味が良いのが特徴です。
糀は岡山県産米を原料に昔ながらの手づくり製法で仕込んでいます。
キジトラ招福堂が営む「ねこのひたいの宿 山王ちぐら」でもこのにんにく塩糀を使っています。
肉や魚を漬け込むと驚くほど身がふっくらとやわらかくなり、素材の旨味を引き出してくれます。ローストや煮込み、サラダなど、このにんにく塩糀とハーブやスパイスを添えるだけで食材を引き立てる一品になります。
にんにく塩糀の使用量：素材の重量の10％の量が目安です。（お肉100gならにんにく塩糀10g）
原材料名: 米糀（岡山県）、塩（岡山県）、にんにく（岡山県）
賞味期限:製造日より5ヶ月
食品添加物:なし
内容量:200g×2個
保存方法: 冷蔵庫保存（10℃以下）
（冷凍保存も可能です。冷凍すると酵素の働きは休止しますが解凍すると再び活動を始めます）
★まれに虫食い跡の黒い斑点が付いた米粒が混じることがありますが安全性や栄養価に問題ございませんのでご了承ください
★にんにくの色味（茶や黒い斑点）が混ざることがありますが安全性や栄養価に問題ございませんのでご了承ください
★加熱処理をせず麹菌が生きた状態ですので、冷蔵保存をしていても少しずつ発酵が進みます。
お支払い方法
-
クレジットカード -
銀行振込み -
コンビニ
-
d払い(ドコモ) -
auかんたん決済 -
ソフトバンクまとめて支払い
-
ワイモバイルまとめて支払い
発送元地域：
岡山県海外発送：
不可配送方法
| 配送方法 | 追跡／補償 | 送料 |
追加送料
×
1人のクリエイターから複数作品を購入した場合に |
|---|---|---|---|
| 宅急便（ヤマト） | ○ ／ ○ |
￥0
|
※ご希望に添えない場合はご連絡致しますのでご了承くださいませ
配送会社／ヤマト運輸
お届け希望日時 【 月 日】
時間（下記よりお選びください）【 】
A: 午前中
B: 14時〜16時
C: 16時〜18時
D: 18時〜20時
E: 19時〜21時
|
￥1,100
残り[3点]
3人購入
6
|