焼き菓子まちええる 王道パウンドケーキ ミニサイズ しっとり爽やかオレンジケーキ
■内容量
1個 90g
■原材料名
小麦粉、発酵バター、砂糖、玉子、クリームチーズ、オレンジ、コワントロー
コワントローはオレンジリキュールです。香りづけのために生地に少量加えてありますが焼いている間にアルコール分はとんでおります
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳、オレンジ
■賞味期限
賞味期限 15日 袋に賞味期限記載されてます
■保存方法
開封前は直射日光をさけて常温保存 開封後は冷蔵庫で保存
■おもな原産地
日本、アメリカ、フランス
埋め合わせにも最適1
パウンドケーキはバター、砂糖、玉子、小麦粉を同割合で配合します。
パウンドは454g 1パウンドのバターを基準に作られました。
それがパウンドケーキの原点で重い配合とよばれています。
お砂糖を控えたりすると優しい軽さも出ますが
お砂糖の保水性や保存性は焼き菓子には重要と私どもは考えております。
オレンジケーキをはじめとしてすべてのケーキには
フランスのイズニー社の発酵バターを100%使用して焼き上げました。
オレンジケーキの生地には自家製のオレンジピーを加えております。
オレンジはアメリカ産のオレンジ(防カビ剤不使用)をシロップで煮てました。
シロップ煮のオレンジは焼き上げたパウンドケーキにトッピングしてから
もう一度オーブンで乾燥・殺菌のために火通ししております。
日本の夏は湿度が高いので、
開封後は冷蔵庫にお入れ下さい。
爽やかなオレンジの風味をお楽しみくださいませ。
オレンジはちょっと固めのグミのようで、食べ応えがあって良かったです。