味噌お試しセット 各200ｇ入
■内容量
各200ｇ
■原材料名
田舎みそ：国産大豆、米、麦、食塩 たまりとりみそ：国産大豆、米、麦、食塩、香煎
■アレルギー表示対象品目
大豆
■賞味期限
田舎みそ 6ヶ月、たまりとり味噌 5ヶ月
■保存方法
要冷蔵（20℃以下）
■おもな原産地
大豆 富山県（田舎みそ）新潟県（たまりとりみそ）、米 岐阜県または富山県、麦 国産、食塩 国産、香煎 国産
■食品表示に関するその他
麦は国産丸麦（大麦の一種）を使用しており小麦ではありませんが、人によりアレルギーの症状が出ることがあります。
常温下で保管しますと味噌に含まれる菌の働きにより、黒く変色したり味噌や水分がパックから吹き出す場合がありますので冷蔵庫での保管をお勧めします。
大豆の原産地と香煎（大麦の粉を炒ったもの）の有無以外材料は同じですが、製法の違いにより香り・味ともに異なる味噌となります。
材料はすべて国産品を使用しております。
田舎みそは、当店で製造した米麹、麦麹を混ぜ合わせて一年以上醸造し、まろやかなは味わいに仕上がっております。
たまりとり味噌は、当店で製造するたまり醤油を絞った後の「もろみ」に米こうじを再度混ぜ合わせ、半年～１年間仕込んだ特別な味噌です。
かつては一般家庭でも作られていたものですが現在では市場でもほとんど見かけることはなくなった、香りの強い昔ながらの地味噌となります。
通常は地元の料理店のみに卸売し、余剰分を販売するため数量限定となります。
共に火入れ・酒精を行っておりませんので、２０℃以下で保存して下さい。
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