母の日お勧めギフト「鞍馬」 黄金の鯖寿司（極） ミネラルたっぷりそば茶のセット
■内容量
【黄金の鯖寿司】 一本桐箱入り 約７５０ｇ(２～４人前） そば茶 １５０ｇ
■原材料名
＜原材料＞
酢飯：精米（国産）、もち米（国産） 調味酢：醸造酢（国産）、砂糖、塩、みりん、醤油（原材料の一部に小麦、大豆を含む）昆布（国産）：砂糖・醸造酢
そば煎茶 玄蕎麦
■アレルギー表示対象品目
小麦
■賞味期限
消費期限 黄金の鯖寿司 製造後３日間
■保存方法
冷蔵庫（１０℃以下）にて保存。
「鯖寿司」はお召し上がりの時は
ご飯が堅くなりますので
冷蔵庫に入れずに常温で２時間程置き
お召し上がりください。
また、すし飯が堅い場合は電子レンジで
２分ほど「解凍」をおかけください。
外側に巻いてある求肥昆布は
そのまま召し上がっていただけます。
■おもな原産地
酢飯：精米（国産）、もち米（国産） 調味酢：醸造酢（国産）
＜黄金の鯖寿司＞
■黄金色に見える石巻港・金華金
全国でも屈指の水揚げ量を誇る宮城県石巻港で、秋になると、脂のたっぷりのった大型のサバが穫れるようになり、黄金色に見えるほど脂がのり「黄金さば」とも呼ばれ、その食味は絶品です。『黄金の鯖寿司』の由来はここからです。その中でも１キロ以上の「特１番手」という希少価値の高い一汐鯖を京都に伝わる特別の料理法で至極の逸品に仕上げました。
■魚沼産コシヒカリ
魚沼産こしひかりは口に含んだ時に感じる独特の甘さが際立ち、一粒毎にしっかりとした弾力のある粘りも特徴です。さらに少量の餅米を入れて炊くため独特のモチモチ感が生まれ時間が過ぎても堅くなりにくいのが特徴です。美味しく炊き上がったご飯に京都の最高級「千鳥酢」を使用した秘伝の合わせ酢を加え素早く冷まします。徳島県産柚子酢を少量振りかけ、甘酸っぱい「柚子香」独特の寿司飯が出来上がります。
＜蕎麦茶＞
蕎麦にはルチンが多く含まれています。ルチンはフラボノイドという抗酸化物質の一つです。抗酸化物質とは、血管を健康に保つ成分をまとめて指す言葉です。ルチンはビタミンCとともに働いて血圧を下げ、毛細血管を強くする機能があります。
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到着連を忘れてしまいました。大変失礼いたしました。